Des biscuits au riz cuits avec 3,5 g de fibres alimentaires et un faible impact glycémique

Nos galettes de riz cuites au four, mélange multigrains, représentent l'évolution des collations traditionnelles à base de riz vers un produit moderne et axé sur la nutrition. En combinant le riz gluant avec du riz brun (25%), du millet (10%), du sorgho (5%) et des flocons d'avoine (2%), nous avons créé une galette qui offre un croquant satisfaisant avec une complexité nutritionnelle. Chaque portion de 100g contient 3,5g de fibres alimentaires, 6g de protéines végétales et un profil diversifié de vitamines B et de minéraux.

• Mélange cinq céréales : Combinaison précisément formulée de riz brun, de millet, de sorgho et de flocons d'avoine pour des propriétés nutritionnelles et textuelles complémentaires
• 3,5g de fibres alimentaires pour 100g : Prend en charge les allégations de l'UE et de la FDA « source de fibres » pour les consommateurs soucieux de leur santé
• Protéines végétales complètes : Fournit les neuf acides aminés essentiels avec un PDCAAS de 0,91 pour une contribution protéique significative
• Faible impact glycémique : Indice glycémique estimé à 48-52 (faible gamme) soutenant la gestion de la glycémie
• Simplicité d'étiquette propre : Seulement 7 ingrédients répondant aux normes les plus strictes en matière d'étiquette propre
• Emballage éco-responsable : Pochette recyclable à base de papier et formats de boîtes certifiés FSC disponibles

Notre production de galettes multigrains implique une préparation complexe en amont avec un traitement individuel des grains. Le riz brun est partiellement poli et trempé, le millet et le sorgho sont grillés à sec, et les flocons d'avoine sont pré-gélatinisés. Les grains préparés sont combinés, moulus pour créer une pâte homogène, laminés à 2,5 mm, découpés à la forme et cuits dans un four à deux zones. Les galettes finies sont assaisonnées d'une légère brume de sel marin et refroidies avant l'emballage.

Notre installation est spécialisée dans la production de galettes de riz multigrains avec un broyage colloïdal avancé et une infrastructure de trempage prolongé. Notre équipe de R&D comprend des experts en science des céréales soutenus par un équipement de laboratoire avancé. Nous entretenons des relations d'approvisionnement directes avec des coopératives de céréales biologiques et produisons actuellement 420 tonnes métriques par an avec des plans de doubler la capacité d'ici 2027.

Les galettes de riz ordinaires utilisent 100% de riz blanc gluant avec une valeur nutritionnelle limitée. Nos galettes multigrains incorporent cinq céréales complètes, fournissant 3,5g de fibres, 6g de protéines végétales et un spectre plus large de vitamines/minéraux avec une saveur plus complexe et une texture plus consistante.

Notre formulation standard contient des flocons d'avoine qui peuvent contenir du gluten par contact croisé. Nous pouvons produire des variantes certifiées sans gluten en utilisant des flocons d'avoine certifiés sans gluten avec une commande minimale de 500 cartons.

Les céréales complètes contiennent des huiles naturelles qui peuvent s'oxyder avec le temps. Notre durée de conservation de 10 mois reflète des normes de qualité conservatrices avec un emballage purgé à l'azote offrant une protection efficace pour les chaînes d'approvisionnement typiques.

Oui, notre équipe de R&D peut personnaliser la composition des céréales en fonction des préférences régionales ou des objectifs nutritionnels. Le développement de mélanges personnalisés nécessite généralement 4 à 6 semaines, y compris l'approbation des échantillons.

Oui, nos galettes de riz multigrains sont 100% végétales, sans ingrédients d'origine animale. Nous pouvons fournir des lettres de déclaration végétalienne et soutenir une certification formelle.

Nous proposons des pochettes recyclables et des boîtes en carton certifié FSC. Pour les priorités de durabilité, nous recommandons notre format de boîte en papier atteignant 85% de contenu renouvelable.