상품
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기름 함유량이 낮고 건강한 간식을 위해 전체 팟을 가진 크리스피 진공 튀긴 오크라 간식
| 브랜드 이름: | Hanwei Foods |
| 모델 번호: | FVS-VO-007 |
| MOQ: | 500 |
| 가격: | FOB XIAMEN USD11/kg |
| 지불 조건: | T/T,L/C |
| 공급 능력: | 월 22미터톤 |
상세 정보
원래 장소:
중국
인증:
BRC , HACCP, HALAL,FDA
포장 세부 사항:
25g/50g/100g 파우치, 상자당 24개 파우치
공급 능력:
월 22미터톤
강조하다:
진공 튀김 오크라
,녹색 채소 크립스
,전체 꼬투리 스낵
제품 설명
바삭한 진공 튀김 오크라 스낵
프리미엄 녹색 채소 크리스프 건강 통 오크라 스낵 도매 수출
제품 개요
당사의 바삭한 진공 튀김 오크라 스낵은 어린 오크라 통으로 만들어졌으며, 독자적인 저온 진공 튀김 기술로 가공되어 뛰어난 바삭함과 밝은 천연 녹색을 자랑합니다.
전통적인 대기압 튀김은 170-190°C에서 이루어져 영양소 손실, 갈변 및 높은 기름 흡수를 유발합니다. 반면, 당사의 진공 튀김은 95-105°C의 낮은 온도와 0.08 bar의 압력에서 이루어져 오크라의 천연 녹색, 섬세한 채소 풍미 및 영양을 보존하면서 기름 함량을 10% 미만으로 유지합니다.
주요 특징
- 어린 오크라 통: 천연 모양과 독특한 별 모양 단면을 유지하는 온전한 어린 오크라 (6-9cm 길이)
- 저온 진공 튀김 기술: 0.08 bar 진공, 95-105°C에서 가공되어 엽록소, 비타민 C 및 본연의 채소 풍미 보존
- 낮은 기름 함량 8-10%: 일반 튀김 채소 스낵 대비 지방 70% 감소
- 자연스러운 밝은 녹색: 부드러운 가공으로 엽록소 잘 보존, 인공 색소 무첨가
- 소화 건강 기능: 진공 튀김 후에도 점액질 섬유질이 남아 프리바이오틱스 기능 제공
- 차별화된 시장 포지셔닝: 직접적인 경쟁자가 거의 없는 새롭고 프리미엄한 채소 스낵
대량 포장 가능
최소 주문 수량: 500 KG | 단위 가격: FOB 샤먼 USD 11 / KG
재포장, 자체 브랜드 및 식품 원료 구매자에게 이상적
생산 공정
원료 오크라 품종: 클렘슨 스피넬리스. 덜 익은 어린 오크라 (6-9cm, 씨앗 미발달)를 수확하며, 연중 공급을 위해 하이난 (11월-4월) 및 윈난 (5월-10월)의 계약 농장에서 조달합니다.
- 수확 후 8°C 냉장 상태로 운송되며 24시간 이내에 가공됩니다.
- 3단계 세척, 크기 선별 (6-7cm / 7-9cm), 줄기 3mm 균일하게 절단
- 배치 진공 튀김: 0.08 bar, 105°C로 예열된 고올레산 해바라기유에 22-25분간 침지
- 350 RPM으로 3분간 원심 분리하여 표면 잔류 기름 제거
- 가벼운 양념: 고운 바다 소금 (무게의 0.6%)
- 냉각, 광학 선별, X-레이 이물질 검사
- 질소 충전 대량 포장
기술 사양
| 매개변수 | 사양 |
|---|---|
| 제품명 | 바삭한 진공 튀김 오크라 스낵 |
| 품종 | 클렘슨 스피넬리스 (Abelmoschus esculentus) |
| 가공 | 진공 튀김 (95-105°C, 0.08 bar) |
| 오크라 크기 | 통 오크라 6-9 cm |
| 수분 | 3.0 % 이하 |
| 기름 함량 | 8-10 % |
| 나트륨 | 240 mg /100 g |
| 식이 섬유 | 12 g /100 g 이상 |
| 포장 | 대량 포장 |
| 최소 주문 수량 | 500 KG |
| 가격 | FOB 샤먼 USD 11 / KG |
| 유통 기한 | 12개월 (밀봉 미개봉) |
| 인증 | ISO 22000, HACCP, HALAL, FDA 등록 |
성공 사례 참조
일본 프리미엄 식료품 소매업체
일본 고급 백화점 식품관 (이세탄 신주쿠)에서 "세계 미식 스낵" 프로모션에 당사 제품을 선정했습니다. 통 오크라 특징을 강조한 15g 소매용 미니 팩을 개발했습니다. 가격은 540엔으로, 2주간의 캠페인 동안 8,500개를 판매했으며 판매율은 94%였습니다 (프로모션 대상 32개 SKU 중 2위). 월 3,000개 소매 단위 재주문을 통해 영구 진열 상품이 되었습니다.
미국 천연 식품 유통업체
1,800개 이상의 건강 식품 소매점을 대상으로 하는 미국 천연 식품 유통업체는 당사의 진공 튀김 오크라를 탐색적인 건강 스낵으로 포지셔닝했습니다. 출시 4주 이내에 340개 매장에서 초기 주문을 했으며, 60일 이내에 78%가 재주문했습니다 (업계 평균: 45%). 구매자들은 독창성, 밝은 천연 녹색 외관 및 가벼운 바삭한 식감을 높이 평가했습니다.
자주 묻는 질문
진공 튀김 오크라 맛은 어떤가요?
은은하고 신선한 오크라 채소 풍미와 은은한 천연 단맛이 납니다. 지배적인 감각 경험은 가볍고 바삭한 식감입니다. 진공 튀김 과정에서 모든 점액질 수분이 완전히 제거되므로, 끈적임이나 미끈거림이 전혀 없습니다. 고운 바다 소금 양념이 기분 좋은 짭짤한 풍미를 더합니다.
진공 튀김과 일반 튀김의 차이점은 무엇인가요?
전통적인 튀김은 170-190°C의 상압에서 이루어져 기름 흡수율이 높고 (30-35%), 갈변 및 영양소 손실이 많습니다. 진공 튀김은 0.08 bar의 저압에서 95-105°C로 이루어져 기름 흡수율을 약 70% 줄이는 동시에 천연 엽록소 색상과 열에 민감한 영양소를 보존합니다.
맞춤형 맛의 오크라를 만들 수 있나요?
네. 기본 버전은 고운 바다 소금 맛입니다. 와사비 간장, 치즈, 바비큐, 사워크림 어니언, 매콤한 칠리 등 OEM 맞춤형 맛 개발이 가능합니다. 샘플 개발 기간: 3-4주. 맞춤형 맛 최소 주문 수량: 500 카톤.
끈적이는 식감을 싫어하는 사람에게도 적합한가요?
네. 진공 튀김으로 완전히 건조되어 끈적이거나 미끈거림이 전혀 없습니다. 내부 소비자 테스트 결과, 신선한 오크라를 싫어하는 참가자 중 82%가 수용했습니다.
배송 및 리드 타임은 어떻게 되나요?
대량 최소 주문 수량은 500 KG입니다. 20피트 컨테이너는 약 11톤, 40피트 컨테이너는 약 24톤을 적재할 수 있습니다. 건조 컨테이너에 방습제를 함께 사용하는 것을 권장합니다. 표준 생산 리드 타임: 15-25일. 가격: FOB 샤먼 USD11/kg.
이 제품은 비건 및 채식주의자에게 적합한가요?
네. 성분: 오크라, 고올레산 해바라기유, 바다 소금. 동물 유래 성분이 전혀 없는 100% 식물 기반 제품입니다. 비건 인증서 발급이 가능하며, 제3자 비건/V-라벨 인증을 지원합니다.
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