продукты
Дом
/
продукты
/
Фрукты и овощи
/
Хрустящие вакуумные жареные закуски с окрай с низким содержанием масла и целыми подгузниками для здорового перекуса
|
Хрустящие вакуумные жареные закуски с окрай с низким содержанием масла и целыми подгузниками для здорового перекуса
| Наименование марки: | Hanwei Foods |
| Номер модели: | ФВС-ВО-007 |
| минимальный заказ: | 500 |
| Цена: | FOB XIAMEN USD11/kg |
| Условия оплаты: | Т/Т, Л/К |
| Возможность поставки: | 22 метрических тонны в месяц |
Подробная информация
Место происхождения:
Китай
Сертификация:
BRC , HACCP, HALAL,FDA
Упаковывая детали:
Пакетик по 25 г/50 г/100 г, 24 пакета в коробке
Поставка способности:
22 метрических тонны в месяц
Выделить:
бамия
,жареная в вакууме
,Зеленые овощи хрустящие
Описание продукта
Хрустящие снеки из бамии, приготовленные методом вакуумной обжарки
Премиальные хрустящие овощные снеки из цельных стручков, здоровый продукт оптом для экспорта
Обзор продукта
Наши хрустящие снеки из бамии, приготовленные методом вакуумной обжарки, изготавливаются из цельных молодых стручков бамии, обработанных по запатентованной технологии низкотемпературной вакуумной обжарки, что обеспечивает выдающуюся хрусткость и яркий натуральный зеленый цвет.
Традиционная атмосферная глубокая обжарка проводится при температуре 170-190 °C, что приводит к значительной потере питательных веществ, потемнению и высокому поглощению масла. Напротив, наша вакуумная обжарка проводится при температуре 95-105 °C под давлением 0,08 бар, сохраняя естественный зеленый цвет бамии, нежный овощной вкус и питательные вещества, при этом содержание масла остается ниже 10%.
Ключевые особенности
- Цельные молодые стручки бамии: Неповрежденные молодые стручки бамии (длиной 6-9 см), сохраняющие естественную форму и характерное звездообразное поперечное сечение
- Технология низкотемпературной вакуумной обжарки: Обработка под вакуумом 0,08 бар при температуре 95-105 °C, сохраняющая хлорофилл, витамин С и аутентичные овощные нотки
- Низкое содержание масла 8-10%: На 70% меньше жира по сравнению с обычными жареными овощными снеками
- Естественный ярко-зеленый цвет: Хлорофилл хорошо сохраняется благодаря щадящей обработке, без искусственных красителей
- Функциональность для здоровья пищеварения: После вакуумной обжарки сохраняется слизистое волокно, обладающее пребиотическими свойствами
- Дифференцированное рыночное позиционирование: Новый премиальный овощной снек с небольшим количеством прямых конкурентов
Доступна оптовая упаковка
Минимальный объем заказа: 500 кг | Цена за единицу: FOB Сямынь, 11 долларов США / кг
Идеально подходит для переупаковки, частных торговых марок и покупателей пищевых ингредиентов
Производственный процесс
Сорт сырой бамии: Clemson Spineless. Собираются нежные молодые стручки длиной 6-9 см с недоразвитыми семенами, поставляемые с контрактных ферм в Хайнане (ноябрь-апрель) и Юньнани (май-октябрь) для круглогодичного снабжения.
- Бамия транспортируется в холодильнике при температуре 8 °C и обрабатывается в течение 24 часов после сбора урожая
- Трехступенчатая промывка водой, калибровка по размеру (6-7 см / 7-9 см), обрезка стебля до 3 мм
- Парная вакуумная обжарка: стручки погружаются в предварительно нагретое подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты при давлении 0,08 бар, температуре 105 °C в течение 22-25 минут
- Центрифугирование при 350 об/мин в течение 3 минут для удаления поверхностного остаточного масла
- Легкая приправа: посыпка мелкой морской солью (0,6% по весу)
- Охлаждение, оптическая сортировка, рентгеновская инспекция на наличие посторонних предметов
- Упаковка в пакеты с азотом
Технические характеристики
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Название продукта | Хрустящие снеки из бамии, приготовленные методом вакуумной обжарки |
| Сорт | Clemson Spineless (Abelmoschus esculentus) |
| Обработка | Вакуумная обжарка (95-105 °C, 0,08 бар) |
| Размер стручка | Цельный стручок 6-9 см |
| Влажность | ≤ 3,0 % |
| Содержание масла | 8-10 % |
| Натрий | 240 мг / 100 г |
| Пищевые волокна | ≥ 12 г / 100 г |
| Упаковка | Оптовая упаковка |
| Минимальный объем заказа | 500 кг |
| Цена | FOB Сямынь, 11 долларов США / кг |
| Срок годности | 12 месяцев (в закрытой упаковке) |
| Сертификаты | ISO 22000, HACCP, HALAL, зарегистрировано FDA |
Примеры успешных кейсов
Японский премиальный продуктовый ритейлер
Высококлассный продовольственный зал универмага в Японии (Isetan Shinjuku) выбрал наш продукт для акции "Мировые гурманские снеки". Были разработаны мини-упаковки по 15 г, подчеркивающие особенность цельного стручка. Цена 540 иен, продано 8 500 единиц в течение двухнедельной кампании с коэффициентом продаж 94% (№ 2 среди 32 продвигаемых SKU). Продукт стал постоянным товаром на полках с ежемесячным повторным заказом 3 000 розничных единиц.
Американский дистрибьютор натуральных продуктов
Американский дистрибьютор натуральных продуктов, охватывающий более 1800 магазинов здорового питания, позиционировал нашу бамию, приготовленную методом вакуумной обжарки, как экспериментальный здоровый снек. В течение четырех недель после запуска 340 магазинов разместили первоначальные заказы; 78% повторно заказали в течение 60 дней (средний показатель по отрасли: 45%). Покупатели оценили уникальность, яркий натуральный зеленый вид и легкую хрустящую текстуру.
Часто задаваемые вопросы
Какой вкус у бамии, приготовленной методом вакуумной обжарки?
Она обладает легкими нотками свежей бамии с легкой натуральной сладостью. Основное сенсорное ощущение - легкий, хрустящий хруст. Вся слизистая влага полностью удаляется во время вакуумной обжарки, поэтому отсутствует ощущение слизи во рту. Легкая приправа морской солью придает приятный пикантный вкус.
В чем разница между вакуумной обжаркой и традиционной глубокой обжаркой?
Традиционная глубокая обжарка проводится при нормальном атмосферном давлении при температуре 170-190 °C, что приводит к высокому поглощению масла (30-35%), потемнению и сильной деградации питательных веществ. Вакуумная обжарка проводится при низком давлении 0,08 бар при температуре 95-105 °C, что снижает поглощение масла примерно на 70%, сохраняя при этом естественный цвет хлорофилла и термочувствительные питательные вещества.
Можно ли приготовить бамию с индивидуальным вкусом?
Да. Стандартная версия - легкий вкус морской соли. Мы можем разработать OEM-вкусы, включая васаби-соевый, сырный, барбекю, сметану с луком, острый чили и т. д. Цикл разработки образцов: 3-4 недели. Минимальный объем заказа для индивидуального вкуса: 500 коробок.
Подходит ли это для людей, которые ненавидят слизистую текстуру бамии?
Да. Полностью обезвоженная методом вакуумной обжарки, без липкости или слизи. Внутреннее потребительское тестирование показывает 82% уровень принятия среди участников, которые не любят свежую бамию.
Что насчет доставки и сроков выполнения заказа?
Минимальный объем заказа 500 кг для оптовой партии. 20-футовый контейнер вмещает около 11 метрических тонн; 40-футовый контейнер вмещает около 24 метрических тонн. Рекомендуется доставка в сухом контейнере с осушителями. Стандартный срок выполнения заказа: 15-25 дней. Цена: FOB Сямынь, 11 долларов США/кг.
Является ли продукт веганским и подходящим для вегетарианцев?
Да. Ингредиенты: бамия, подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, морская соль. 100% растительного происхождения, без компонентов животного происхождения. Мы можем выдать письмо-подтверждение веганского статуса и поддержать стороннюю сертификацию Vegan / V-Label.
