رقائق البطاطا الحلوة غير المقلية المخبوزة مع نوع البرتقالي الممتاز واللحم الطبيعي دون إضافة السكر
|
رقائق البطاطا الحلوة غير المقلية المخبوزة مع نوع البرتقالي الممتاز واللحم الطبيعي دون إضافة السكر
| الاسم التجاري: | Hanwei Foods |
| موك: | 500 |
| شروط الدفع: | تي / تي، خطاب الاعتماد |
| القدرة على العرض: | 35 طن متري شهريا |
رقائق البطاطس الحلوة
,رقائق الخضار المخبوزة
,وجبة خفيفة حلوة طبيعية
تجسد رقائق البطاطا الحلوة المخبوزة المقرمشة لدينا الحلاوة الطبيعية واللون النابض بالحياة لبطاطا حلوة برتقالية اللون فاخرة من خلال عملية خبز لطيفة تتطلب الحد الأدنى من الزيت ولا تحتوي على إضافات صناعية. على عكس البدائل المقلية، يتم خبز رقائقنا ببطء في درجات حرارة مضبوطة لتحقيق قرمشة مُرضية مع الحفاظ على الفوائد الغذائية المتأصلة في الخضروات، بما في ذلك المستويات العالية من البيتا كاروتين (بروفيتامين أ)، والألياف الغذائية، والكربوهيدرات المعقدة.
- نوع برتقالي اللون فاخر: مصدره من يانتاي، مقاطعة شاندونغ، تم اختياره لمحتواه العالي من البيتا كاروتين (8-12 ملغ لكل 100 جرام) ومحتوى المادة الجافة الأمثل (28-32٪)
- مخبوزة وليست مقلية: تستخدم أقل من 3٪ زيت مضاف مقابل 25-35٪ في الرقائق المقلية التقليدية، مما يوفر تقليلًا للدهون بنسبة 85-90٪
- حلاوة طبيعية بدون سكر مضاف: السكريات المتأصلة توفر كل الحلاوة المطلوبة بدون سكر مضاف أو محليات صناعية
- غنية بفيتامين أ: كل حصة 30 جرام توفر حوالي 350 ميكروجرام من البيتا كاروتين (ما يعادل 580 وحدة دولية من نشاط فيتامين أ)
- لون طبيعي نابض بالحياة: اللون الذهبي البرتقالي المميز محفوظ من خلال درجات حرارة الخبز المعتدلة
- خالية من الغلوتين وصديقة للحساسية: خالية طبيعيًا من الغلوتين والمكسرات ومنتجات الألبان وفول الصويا
يبدأ الإنتاج ببطاطا حلوة برتقالية اللون مختارة بعناية (نوع يانشو 25) تم حصادها في مرحلة النضج المثلى. تخضع الدرنات للمعالجة لمدة 7 أيام لتعزيز تحويل النشا إلى سكر، ثم يتم غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى سمك دقيق يبلغ 1.5 ملم. تتلقى الشرائح معالجة بحمض الأسكوربيك لمنع تغير اللون، تليها إزالة الماء بالطرد المركزي وتطبيق زيت خفيف.
يتم الخبز في فرن حراري بثلاث مناطق مع مراحل درجة حرارة مضبوطة بعناية لإزالة الرطوبة المثلى وتطوير القرمشة. بعد التبريد، تتلقى الرقائق تتبيلة خفيفة من ملح البحر وتمر عبر فرز بصري قبل التعبئة المفرغة من الهواء بالنيتروجين.
| المعلمة | المواصفات |
|---|---|
| اسم المنتج | رقائق البطاطا الحلوة المخبوزة المقرمشة |
| نوع البطاطا الحلوة | يانشو 25 (Ipomoea batatas cv. Yanshu 25) |
| طريقة المعالجة | خبز حراري متعدد المناطق |
| سمك الشريحة | 1.5 ملم ± 0.1 ملم |
| محتوى الرطوبة النهائي | 2.5-3.5٪ |
| محتوى الزيت | < 3.0٪ |
| محتوى البيتا كاروتين | ≥ 12 ملغ لكل 100 جرام |
| الألياف الغذائية | ≥ 7 جرام لكل 100 جرام |
| مدة الصلاحية | 12 شهرًا (مختومة، غير مفتوحة) |
| الشهادات | ISO 22000، HACCP، حلال، مسجلة لدى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية |
سلسلة متاجر أغذية صحية أسترالية تضم 85 متجرًا بحثت عن رقائق بطاطا حلوة ذات ملصق نظيف لفئة "وجبات خفيفة أفضل". قمنا بتطوير تنسيق مشاركة بحجم 100 جرام مع تغليف يتميز برسائل حول البيتا كاروتين وفيتامين أ. حقق المنتج نسبة بيع 78٪ في الشهر الأول، مع تحول 63٪ من المشترين من رقائق البطاطا الحلوة المقلية.
علامة تجارية في المملكة المتحدة متخصصة في الوجبات الخفيفة للأطفال الصغار تطلبت رقائق بطاطا حلوة تلبي معايير صارمة: لا ملح مضاف، لا سكر مضاف، مخبوزة وليست مقلية، وحجم مناسب للأصابع. قمنا بتطوير تنسيق صغير بحجم 12 جرام مع حجم رقاقة أكبر مناسب للأيدي الصغيرة. حصل المنتج على تقييم "اختيار جيد" وحقق مبيعات بلغت 620 ألف وحدة في السنة الأولى مع تقييم رضا 4.8/5 من الآباء.
نعم، على عدة أبعاد غذائية. تحتوي رقائق البطاطا الحلوة المخبوزة لدينا على دهون أقل بنسبة 85-90٪ من رقائق البطاطا المقلية التقليدية، وتوفر حوالي 12 ملغ من البيتا كاروتين لكل 100 جرام مقابل لا شيء تقريبًا في رقائق البطاطا، وتحتوي على 7 جرامات من الألياف الغذائية لكل 100 جرام مقابل 3-4 جرامات. كما أن لها تأثيرًا أقل على نسبة السكر في الدم بسبب بنية الكربوهيدرات المعقدة.
تأتي الحلاوة من المالتوز الطبيعي الذي يتطور أثناء عملية المعالجة لدينا. بعد الحصاد، نقوم بمعالجة البطاطا الحلوة عند درجة حرارة 30 درجة مئوية ورطوبة 90٪ لمدة 7 أيام، وخلال هذه الفترة تقوم الإنزيمات بتحويل النشا إلى مالتوز، مما يزيد الحلاوة بنسبة 40٪ تقريبًا. يتخطى العديد من المصنعين هذه الخطوة، مما يؤدي إلى رقائق أقل حلاوة.
نعم، نقدم تخصيص النكهات بما في ذلك ملح البحر والفلفل الأسود المطحون، وإكليل الجبل وملح البحر، والقرفة وسكر جوز الهند، والبابريكا المدخنة، والفلفل الحار والليمون. الحد الأدنى للطلب للنكهات المخصصة هو 500 كرتون.
يُعد نوعنا غير المملح مناسبًا للأطفال من عمر 12 شهرًا تقريبًا الذين يأكلون الوجبات الخفيفة بأصابعهم بشكل مريح. يذوب الملمس المخبوز بسهولة نسبيًا في الفم، مما يقلل من خطر الاختناق. لقد قمنا بتوريد علامات تجارية رئيسية لوجبات الأطفال الصغار بتركيبات مخصصة تلبي متطلبات توجيه أغذية الأطفال في الاتحاد الأوروبي.
مدة الصلاحية هي 12 شهرًا في عبوات مختومة ومفرغة من الهواء بالنيتروجين. تحافظ الرقائق على قرمشتها طوال هذه الفترة بسبب محتوى الرطوبة المنخفض والتعبئة ذات الحاجز العالي. نوصي بالاستهلاك في غضون أسبوع واحد من الفتح للحصول على أفضل قوام.
نعم، نقدم رقائق بطاطا حلوة عضوية باستخدام بطاطا حلوة من نوع يانشو 25 معتمدة عضويًا مع شهادات الاتحاد الأوروبي العضوي، والبرنامج الوطني العضوي الأمريكي، والصين العضوية. يحمل النوع العضوي علاوة سعرية بنسبة 20-25٪ مع حد أدنى للطلب يبلغ 300 كرتون.
فيديو
فيديو
