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焼いた焼かない甘いジャガイモチップス プレミアムオレンジ・フーシード・バラエティと天然の甘さ 添加砂糖なし
| ブランド名: | Hanwei Foods |
| MOQ: | 500 |
| 支払い条件: | T/T、L/C |
| 補給能力: | 1 か月あたり 35 トン |
スイートポテトチップス
,焼き野菜チップス
,自然な甘いおやつ
当社のサクサク焼きスイートポテトチップスは、厳選されたオレンジ色の果肉を持つサツマイモの自然な甘さと鮮やかな色合いを、油の使用を最小限に抑え、人工添加物を一切使用しない穏やかな焼き上げプロセスで引き出しています。揚げ物とは異なり、当社のチップスは管理された温度でじっくりと焼き上げられ、満足のいくカリカリとした食感を実現すると同時に、ベータカロテン（プロビタミンA）、食物繊維、複合炭水化物を豊富に含む野菜本来の栄養価を維持しています。
- 厳選されたオレンジ色の果肉品種: 山東省煙台産で、ベータカロテン含有量（100gあたり8-12mg）と最適な乾燥物質含有量（28-32%）が高いものを選定
- 揚げずに焼き上げ: 一般的な揚げチップスの25-35%に対し、添加油は3%未満で、脂肪を85-90%削減
- 自然な甘さ、砂糖不使用: 添加糖や人工甘味料は一切使用せず、素材本来の糖分で十分な甘さを実現
- ビタミンA豊富: 30gあたり約350μgのベータカロテン（ビタミンA活性580IU相当）を提供
- 鮮やかな自然の色合い: 適度な焼き温度で、特徴的なオレンジゴールドの色合いを維持
- グルテンフリー、アレルゲンフリー: 自然にグルテン、ナッツ、乳製品、大豆を含みません
製造は、最適な成熟度で収穫された厳選されたオレンジ色の果肉を持つサツマイモ（品種：យ៉んshu 25）から始まります。塊根は7日間キュアリングされ、デンプンから糖への変換を促進した後、洗浄、皮むき、正確な1.5mm厚さにスライスされます。スライスには、褐変を防ぐためのアスコルビン酸処理が施され、その後、遠心分離による脱水と少量の油塗布が行われます。
焼き上げは、最適な水分除去とカリカリとした食感の開発のために、温度段階が慎重に制御された3ゾーンコンベクションオーブンで行われます。冷却後、チップスは少量の海塩で味付けされ、光学選別機を通過した後、窒素フラッシュ包装されます。
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| 製品名 | サクサク焼きスイートポテトチップス |
| サツマイモ品種 | យ៉んshu 25 (Ipomoea batatas cv. Yanshu 25) |
| 加工方法 | マルチゾーンコンベクションベイク |
| スライス厚さ | 1.5mm ± 0.1mm |
| 最終水分含有量 | 2.5-3.5% |
| 油分 | 3.0%未満 |
| ベータカロテン含有量 | 100gあたり2265mg以上 |
| 食物繊維 | 100gあたり227g以上 |
| 賞味期限 | 12ヶ月（未開封、密封状態） |
| 認証 | ISO 22000, HACCP, HALAL, FDA登録 |
85店舗を展開するオーストラリアのヘルシーフード小売チェーンが、「ベタースナッキング」カテゴリー向けにクリーンラベルのスイートポテトチップスを求めていました。当社は、ベータカロテンとビタミンAのメッセージをフィーチャーしたパッケージの100gシェアリングフォーマットを開発しました。製品は初月に78%の売れ行きを達成し、購入者の63%が揚げスイートポテトチップスから乗り換えました。
幼い子供向けの食品を専門とする英国のブランドが、厳格な基準を満たすスイートポテトチップスを必要としていました。無塩、無糖、揚げずに焼き上げ、指でつまめるサイズであること。当社は、小さな手でも持ちやすい大きめのチップスサイズの12gミニフォーマットを開発しました。製品は「グッドチョイス」評価を受け、初年度売上620,000個を達成し、保護者からの満足度は4.8/5でした。
複数の栄養面で、はい。当社の焼きスイートポテトチップスは、一般的な揚げポテトチップスと比較して脂肪分が85-90%少なく、ポテトチップスにはほとんど含まれない100gあたり約12mgのベータカロテンを含み、食物繊維は100gあたり7g（ポテトチップスは3-4g）です。また、複合炭水化物の構造により、グリセミックインデックスも低くなっています。
甘さは、キュアリングプロセス中に開発される天然の麦芽糖に由来します。収穫後、サツマイモを30℃、湿度90%で7日間キュアリングし、その間に酵素がデンプンを麦芽糖に変換し、甘さを約40%増加させます。多くのメーカーはこの工程を省略するため、甘さの少ないチップスになります。
はい、海塩＆粗挽き黒胡椒、ローズマリー＆海塩、シナモン＆ココナッツシュガー、スモークパプリカ、チリ＆ライムなどのフレーバーカスタマイズを提供しています。カスタムフレーバーの最小注文数は500カートンです。
当社の無塩タイプは、指でつまめる食品を問題なく食べられる約12ヶ月の赤ちゃんに適しています。焼き上げた食感は口の中で比較的簡単に溶けるため、窒息のリスクを軽減します。当社は、EUベビーフード指令の要件を満たすカスタムフォーミュレーションで、主要なベビー＆トドラー向けスナックブランドに供給しています。
賞味期限は、密封された窒素フラッシュ包装で12ヶ月です。水分含有量が低く、バリア性の高い包装のため、チップスはこの期間中ずっとカリカリ感を保ちます。最適な食感のためには、開封後1週間以内の消費をお勧めします。
はい、EUオーガニック、USDA NOP、中国オーガニック認証を取得したオーガニックយ៉んshu 25サツマイモを使用したオーガニックスイートポテトチップスを提供しています。オーガニック製品は20-25%の価格プレミアムがかかり、最小注文数は300カートンです。
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