Batata Doce Assada Não Frita com Variedade Premium de Polpa Laranja e Doçura Natural Sem Açúcar Adicionado
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Batata Doce Assada Não Frita com Variedade Premium de Polpa Laranja e Doçura Natural Sem Açúcar Adicionado
| Nome da marca: | Hanwei Foods |
| Quantidade mínima: | 500 |
| Condições de pagamento: | T/T,L/C |
| Capacidade de fornecimento: | 35 toneladas métricas por mês |
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,batatas fritas vegetarianas assadas
,lanche doce natural
Nossas Batatas Doces Crocantes Assadas capturam a doçura natural e a cor vibrante de batatas doces de polpa laranja premium através de um processo de cozimento suave que requer óleo mínimo e nenhum aditivo artificial. Ao contrário das alternativas fritas, nossos chips são assados lentamente em temperaturas controladas para obter uma crocância satisfatória, preservando os benefícios nutricionais inerentes do vegetal, incluindo altos níveis de betacaroteno (pró-vitamina A), fibra alimentar e carboidratos complexos.
- Variedade Premium de Polpa Laranja: Proveniente de Yantai, Província de Shandong, selecionada por alto teor de betacaroteno (8-12mg por 100g) e teor ótimo de matéria seca (28-32%)
- Assado, Não Frito: Usa menos de 3% de óleo adicionado em comparação com 25-35% em chips fritos típicos, proporcionando uma redução de gordura de 85-90%
- Doçura Natural Sem Açúcar Adicionado: Os açúcares inerentes fornecem toda a doçura necessária sem açúcares adicionados ou adoçantes artificiais
- Rico em Vitamina A: Cada porção de 30g fornece aproximadamente 350µg de betacaroteno (equivalente a 580 UI de atividade de vitamina A)
- Cor Natural Vibrante: Cor laranja-dourada característica preservada através de temperaturas moderadas de cozimento
- Sem Glúten e Amigo de Alergênicos: Naturalmente sem glúten, sem nozes, sem laticínios e sem soja
A produção começa com batatas doces de polpa laranja cuidadosamente selecionadas (variedade Yanshu 25) colhidas na maturidade ideal. Os tubérculos passam por cura por 7 dias para promover a conversão de amido em açúcar, depois são lavados, descascados e fatiados em uma espessura precisa de 1,5 mm. As fatias recebem tratamento com ácido ascórbico para evitar o escurecimento, seguido de desidratação centrífuga e aplicação leve de óleo.
O cozimento ocorre em um forno de convecção de três zonas com estágios de temperatura cuidadosamente controlados para remoção ideal de umidade e desenvolvimento de crocância. Após o resfriamento, os chips recebem tempero leve de sal marinho e passam por triagem óptica antes da embalagem com nitrogênio.
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Nome do Produto | Batatas Doces Crocantes Assadas |
| Variedade de Batata Doce | Yanshu 25 (Ipomoea batatas cv. Yanshu 25) |
| Método de Processamento | Cozimento por Convecção Multi-Zona |
| Espessura da Fatia | 1,5 mm ± 0,1 mm |
| Conteúdo Final de Umidade | 2,5-3,5% |
| Conteúdo de Óleo | < 3,0% |
| Conteúdo de Betacaroteno | ≥ 12mg por 100g |
| Fibra Alimentar | ≥ 7g por 100g |
| Prazo de Validade | 12 Meses (selado, não aberto) |
| Certificações | ISO 22000, HACCP, HALAL, FDA Registrado |
Uma rede varejista australiana de alimentos saudáveis com 85 lojas procurava um chip de batata doce com rótulo limpo para sua categoria "Melhor Lanche". Desenvolvemos um formato de compartilhamento de 100g com embalagem apresentando mensagens sobre betacaroteno e vitamina A. O produto atingiu 78% de venda no primeiro mês, com 63% dos compradores migrando de chips de batata doce fritos.
Uma marca britânica especializada em lanches para crianças pequenas exigia chips de batata doce que atendessem a critérios rigorosos: sem sal adicionado, sem açúcar adicionado, assados e não fritos, e em tamanho de petisco. Desenvolvemos um mini-formato de 12g com tamanho de chip maior, adequado para mãos pequenas. O produto recebeu uma classificação de "Boa Escolha" e atingiu 620.000 unidades em vendas no primeiro ano com uma taxa de satisfação de 4,8/5 dos pais.
Em várias dimensões nutricionais, sim. Nossos chips de batata doce assados contêm 85-90% menos gordura do que os chips de batata fritos típicos, fornecem aproximadamente 12mg de betacaroteno por 100g em comparação com essencialmente zero em chips de batata, e contêm 7g de fibra alimentar por 100g em comparação com 3-4g. Eles também têm um impacto glicêmico menor devido à estrutura de carboidratos complexos.
A doçura vem da maltose natural desenvolvida durante nosso processo de cura. Após a colheita, curamos batatas doces a 30°C e 90% de umidade por 7 dias, durante os quais as enzimas convertem o amido em maltose, aumentando a doçura em aproximadamente 40%. Muitos fabricantes pulam esta etapa, resultando em chips menos doces.
Sim, oferecemos personalização de sabores, incluindo sal marinho e pimenta do reino moída, alecrim e sal marinho, canela e açúcar de coco, páprica defumada e pimenta e limão. O pedido mínimo para sabores personalizados é de 500 caixas.
Nossa variante sem sal é adequada para crianças a partir de aproximadamente 12 meses que comem confortavelmente petiscos. A textura assada se dissolve relativamente fácil na boca, reduzindo o risco de engasgo. Fornecemos grandes marcas de lanches para bebês e crianças pequenas com formulações personalizadas que atendem aos requisitos da Diretiva da UE para Alimentos para Bebês.
O prazo de validade é de 12 meses em embalagem selada e com nitrogênio. Os chips mantêm a crocância durante todo esse período devido ao baixo teor de umidade e à embalagem de alta barreira. Recomendamos consumir dentro de 1 semana após a abertura para uma textura ideal.
Sim, oferecemos chips de batata doce orgânicos usando batatas doces Yanshu 25 certificadas orgânicas com certificações EU Organic, USDA NOP e China Organic. A variante orgânica tem um prêmio de preço de 20-25% com pedido mínimo de 300 caixas.
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