बेक्ड नॉट फ्राइड स्वीट पोटैटो क्रिस्प्स प्रीमियम ऑरेंज-फ्लेश्ड वैरायटी और नेचुरल स्वीटनेस के साथ कोई अतिरिक्त चीनी नहीं
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बेक्ड नॉट फ्राइड स्वीट पोटैटो क्रिस्प्स प्रीमियम ऑरेंज-फ्लेश्ड वैरायटी और नेचुरल स्वीटनेस के साथ कोई अतिरिक्त चीनी नहीं
| ब्रांड नाम: | Hanwei Foods |
| MOQ: | 500 |
| भुगतान की शर्तें: | टी/टी, एल/सी |
| आपूर्ति की योग्यता: | प्रति माह 35 मीट्रिक टन |
शकरकंद के कुरकुरे
,बेक्ड वेजी चिप्स
,प्राकृतिक मीठा नाश्ता
हमारे कुरकुरे बेक्ड शकरकंद चिप्स प्रीमियम नारंगी-गूदे वाले शकरकंद की प्राकृतिक मिठास और जीवंत रंग को एक कोमल बेकिंग प्रक्रिया के माध्यम से कैप्चर करते हैं जिसमें न्यूनतम तेल और कोई कृत्रिम योजक की आवश्यकता नहीं होती है। डीप-फ्राइड विकल्पों के विपरीत, हमारे चिप्स को संतोषजनक क्रंच प्राप्त करने के लिए नियंत्रित तापमान पर धीरे-धीरे बेक किया जाता है, जबकि सब्जी के अंतर्निहित पोषण संबंधी लाभों को संरक्षित किया जाता है, जिसमें बीटा-कैरोटीन (प्रोविटामिन ए), आहार फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट की उच्च मात्रा शामिल है।
- प्रीमियम नारंगी-गूदे वाली किस्म: यंताई, शेडोंग प्रांत से प्राप्त, उच्च बीटा-कैरोटीन सामग्री (8-12mg प्रति 100g) और इष्टतम शुष्क पदार्थ सामग्री (28-32%) के लिए चयनित
- बेक्ड, फ्राइड नहीं: विशिष्ट फ्राइड चिप्स में 25-35% की तुलना में 3% से कम अतिरिक्त तेल का उपयोग करता है, जिससे 85-90% वसा में कमी आती है
- प्राकृतिक मिठास, कोई अतिरिक्त चीनी नहीं: अंतर्निहित शर्करा अतिरिक्त शर्करा या कृत्रिम मिठास के बिना सभी आवश्यक मिठास प्रदान करती है
- विटामिन ए से भरपूर: प्रत्येक 30 ग्राम सर्विंग लगभग 350μg बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए गतिविधि के 580 IU के बराबर) प्रदान करती है
- जीवंत प्राकृतिक रंग: मध्यम बेकिंग तापमान के माध्यम से संरक्षित विशिष्ट नारंगी-गोल्डन रंग
- ग्लूटेन-मुक्त और एलर्जी-अनुकूल: स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त, नट-मुक्त, डेयरी-मुक्त और सोया-मुक्त
उत्पादन की शुरुआत सावधानीपूर्वक चयनित नारंगी-गूदे वाले शकरकंद (यांशु 25 किस्म) से होती है जिसे इष्टतम परिपक्वता पर काटा जाता है। कंद स्टार्च-से-शर्करा रूपांतरण को बढ़ावा देने के लिए 7 दिनों तक क्यूरिंग से गुजरते हैं, फिर धोए, छिलके और सटीक 1.5 मिमी मोटाई में काटे जाते हैं। भूरापन को रोकने के लिए स्लाइस को एस्कॉर्बिक एसिड उपचार प्राप्त होता है, इसके बाद सेंट्रीफ्यूगल डीवाटरिंग और हल्का तेल लगाया जाता है।
बेकिंग एक तीन-जोन कन्वेक्शन ओवन में इष्टतम नमी हटाने और क्रिस्प विकास के लिए सावधानीपूर्वक नियंत्रित तापमान चरणों के साथ होती है। ठंडा होने के बाद, चिप्स को हल्का समुद्री नमक सीज़निंग प्राप्त होता है और नाइट्रोजन-फ्लश्ड पैकेजिंग से पहले ऑप्टिकल सॉर्टिंग से गुजरते हैं।
| पैरामीटर | विनिर्देश |
|---|---|
| उत्पाद का नाम | कुरकुरे बेक्ड शकरकंद चिप्स |
| शकरकंद की किस्म | यांशु 25 (इपोमिया बटाटास सीवी। यांशु 25) |
| प्रसंस्करण विधि | मल्टी-जोन कन्वेक्शन बेकिंग |
| स्लाइस की मोटाई | 1.5 मिमी ± 0.1 मिमी |
| अंतिम नमी सामग्री | 2.5-3.5% |
| तेल सामग्री | < 3.0% |
| बीटा-कैरोटीन सामग्री | ≥ 12mg प्रति 100g |
| आहार फाइबर | ≥ 7g प्रति 100g |
| शेल्फ लाइफ | 12 महीने (सील, खुला नहीं) |
| प्रमाणन | ISO 22000, HACCP, HALAL, FDA पंजीकृत |
85 स्टोर वाली एक ऑस्ट्रेलियाई स्वास्थ्य खाद्य खुदरा श्रृंखला ने अपनी "बेहतर स्नैकिंग" श्रेणी के लिए एक क्लीन-लेबल शकरकंद चिप की मांग की। हमने बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए संदेशों वाली पैकेजिंग के साथ 100 ग्राम शेयरिंग फॉर्मेट विकसित किया। उत्पाद ने पहले महीने में 78% बिक्री हासिल की, जिसमें 63% खरीदार फ्राइड शकरकंद चिप्स से स्विच हुए।
छोटे बच्चों के लिए स्नैक्स में विशेषज्ञता वाले यूके ब्रांड को सख्त मानदंडों को पूरा करने वाले शकरकंद चिप्स की आवश्यकता थी: कोई अतिरिक्त नमक नहीं, कोई अतिरिक्त चीनी नहीं, बेक्ड, फ्राइड नहीं, और फिंगर-फूड आकार। हमने छोटे हाथों के लिए उपयुक्त बड़े चिप आकार के साथ 12 ग्राम मिनी-फॉर्मेट विकसित किया। उत्पाद को "गुड चॉइस" रेटिंग मिली और पहले वर्ष में 620,000 यूनिट की बिक्री हासिल की, जिसमें माता-पिता से 4.8/5 संतुष्टि रेटिंग थी।
कई पोषण संबंधी आयामों पर, हाँ। हमारे बेक्ड शकरकंद चिप्स में विशिष्ट फ्राइड आलू चिप्स की तुलना में 85-90% कम वसा होती है, आलू चिप्स में लगभग शून्य की तुलना में प्रति 100 ग्राम लगभग 12mg बीटा-कैरोटीन प्रदान करते हैं, और 3-4g की तुलना में प्रति 100 ग्राम 7g आहार फाइबर होता है। जटिल कार्बोहाइड्रेट संरचना के कारण उनका ग्लाइसेमिक प्रभाव भी कम होता है।
मिठास हमारे क्यूरिंग प्रक्रिया के दौरान विकसित प्राकृतिक माल्टोज से आती है। कटाई के बाद, हम 7 दिनों के लिए 30°C और 90% आर्द्रता पर शकरकंद को ठीक करते हैं, जिसके दौरान एंजाइम स्टार्च को माल्टोज में परिवर्तित करते हैं, जिससे मिठास लगभग 40% बढ़ जाती है। कई निर्माता इस कदम को छोड़ देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कम मीठे चिप्स बनते हैं।
हाँ, हम समुद्री नमक और कुटी हुई काली मिर्च, रोज़मेरी और समुद्री नमक, दालचीनी और नारियल चीनी, स्मोक्ड पपरिका, और मिर्च और चूने सहित स्वाद अनुकूलन प्रदान करते हैं। कस्टम स्वादों के लिए न्यूनतम आदेश 500 कार्टन है।
हमारा बिना नमक वाला वेरिएंट लगभग 12 महीने के बच्चों के लिए उपयुक्त है जो फिंगर फूड्स को आराम से खा रहे हैं। बेक्ड बनावट मुंह में अपेक्षाकृत आसानी से घुल जाती है, जिससे दम घुटने का खतरा कम हो जाता है। हमने यूरोपीय संघ के बेबी फूड डायरेक्टिव की आवश्यकताओं को पूरा करने वाले कस्टम फॉर्मूलेशन के साथ प्रमुख बेबी और टॉडलर स्नैक ब्रांडों की आपूर्ति की है।
सील, नाइट्रोजन-फ्लश्ड पैकेजिंग में शेल्फ लाइफ 12 महीने है। कम नमी सामग्री और उच्च-बाधा पैकेजिंग के कारण चिप्स इस अवधि के दौरान कुरकुरापन बनाए रखते हैं। इष्टतम बनावट के लिए हम खोलने के 1 सप्ताह के भीतर सेवन करने की सलाह देते हैं।
हाँ, हम प्रमाणित जैविक यांशु 25 शकरकंद का उपयोग करके जैविक शकरकंद चिप्स प्रदान करते हैं जिसमें यूरोपीय संघ जैविक, यूएसडीए एनओपी और चीन जैविक प्रमाणन शामिल हैं। जैविक वेरिएंट में 300 कार्टन के न्यूनतम आदेश के साथ 20-25% मूल्य प्रीमियम होता है।
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