Crujientes de batata horneados, no fritos, con variedad premium de pulpa naranja y dulzura natural sin azúcares añadidos
|
Crujientes de batata horneados, no fritos, con variedad premium de pulpa naranja y dulzura natural sin azúcares añadidos
| Nombre De La Marca: | Hanwei Foods |
| Cantidad Mínima De Pedido: | 500 |
| Condiciones De Pago: | T/T, L/C |
| Capacidad De Suministro: | 35 toneladas métricas por mes |
patatas fritas de batata
,chips de verduras al horno
,merienda dulce natural
Nuestros Crujientes Chips de Batata Dulce Horneados capturan la dulzura natural y el color vibrante de batatas de pulpa naranja de primera calidad a través de un suave proceso de horneado que requiere un mínimo de aceite y ningún aditivo artificial. A diferencia de las alternativas fritas, nuestros chips se hornean lentamente a temperaturas controladas para lograr una textura crujiente satisfactoria mientras se preservan los beneficios nutricionales inherentes de la verdura, incluyendo altos niveles de betacaroteno (provitamina A), fibra dietética y carbohidratos complejos.
- Variedad Premium de Pulpa Naranja: Procedente de Yantai, Provincia de Shandong, seleccionada por su alto contenido de betacaroteno (8-12 mg por 100 g) y contenido óptimo de materia seca (28-32%)
- Horneado, No Frito: Utiliza menos del 3% de aceite añadido frente al 25-35% en las patatas fritas típicas, lo que supone una reducción de grasa del 85-90%
- Dulzor Natural Sin Azúcar Añadido: Los azúcares inherentes proporcionan toda la dulzura necesaria sin azúcares añadidos ni edulcorantes artificiales
- Rico en Vitamina A: Cada porción de 30 g proporciona aproximadamente 350 µg de betacaroteno (equivalente a 580 UI de actividad de vitamina A)
- Color Natural Vibrante: Color naranja dorado característico conservado a través de temperaturas de horneado moderadas
- Sin Gluten y Apto para Alérgenos: Naturalmente libre de gluten, frutos secos, lácteos y soja
La producción comienza con batatas de pulpa naranja cuidadosamente seleccionadas (variedad Yanshu 25) cosechadas en su punto óptimo de madurez. Los tubérculos se someten a curado durante 7 días para promover la conversión de almidón a azúcar, luego se lavan, pelan y cortan en rodajas de un grosor preciso de 1,5 mm. Las rodajas reciben tratamiento con ácido ascórbico para prevenir el pardeamiento, seguido de deshidratación centrífuga y aplicación ligera de aceite.
El horneado se realiza en un horno de convección de tres zonas con etapas de temperatura cuidadosamente controladas para una eliminación óptima de la humedad y el desarrollo de la textura crujiente. Después de enfriar, los chips reciben un ligero sazonado con sal marina y pasan por una clasificación óptica antes del envasado con nitrógeno.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Nombre del Producto | Crujientes Chips de Batata Dulce Horneados |
| Variedad de Batata Dulce | Yanshu 25 (Ipomoea batatas cv. Yanshu 25) |
| Método de Procesamiento | Horneado por Convección Multizona |
| Grosor de la Rodaja | 1,5 mm ± 0,1 mm |
| Contenido Final de Humedad | 2,5-3,5% |
| Contenido de Aceite | < 3,0% |
| Contenido de Betacaroteno | ≥ 12 mg por 100 g |
| Fibra Dietética | ≥ 7 g por 100 g |
| Vida Útil | 12 meses (sellado, sin abrir) |
| Certificaciones | ISO 22000, HACCP, HALAL, Registrado por la FDA |
Una cadena minorista australiana de alimentos saludables con 85 tiendas buscaba un chip de batata con etiqueta limpia para su categoría "Mejor Merienda". Desarrollamos un formato para compartir de 100 g con un empaque que destacaba el betacaroteno y la vitamina A. El producto logró un 78% de venta en el primer mes, con un 63% de los compradores cambiando de chips de batata fritos.
Una marca británica especializada en snacks para niños pequeños requería chips de batata que cumplieran criterios estrictos: sin sal añadida, sin azúcar añadida, horneados en lugar de fritos, y de tamaño adecuado para comer con los dedos. Desarrollamos un miniformato de 12 g con un tamaño de chip más grande adecuado para manos pequeñas. El producto recibió una calificación de "Buena Opción" y logró 620.000 unidades en ventas del primer año con una calificación de satisfacción del 4,8/5 por parte de los padres.
En múltiples dimensiones nutricionales, sí. Nuestros chips de batata horneados contienen un 85-90% menos de grasa que las patatas fritas típicas, proporcionan aproximadamente 12 mg de betacaroteno por 100 g frente a prácticamente cero en las patatas fritas, y contienen 7 g de fibra dietética por 100 g frente a 3-4 g. También tienen un menor impacto glucémico debido a la estructura de carbohidratos complejos.
La dulzura proviene de la maltosa natural desarrollada durante nuestro proceso de curado. Después de la cosecha, curamos las batatas a 30 °C y 90% de humedad durante 7 días, durante los cuales las enzimas convierten el almidón en maltosa, aumentando la dulzura en aproximadamente un 40%. Muchos fabricantes omiten este paso, lo que resulta en chips menos dulces.
Sí, ofrecemos personalización de sabores que incluyen sal marina y pimienta negra triturada, romero y sal marina, canela y azúcar de coco, pimentón ahumado, y chile y lima. El pedido mínimo para sabores personalizados es de 500 cajas.
Nuestra variante sin sal es adecuada para niños a partir de aproximadamente los 12 meses que comen cómodamente alimentos para picar. La textura horneada se disuelve relativamente fácil en la boca, reduciendo el riesgo de asfixia. Hemos suministrado a las principales marcas de snacks para bebés y niños pequeños formulaciones personalizadas que cumplen con los requisitos de la Directiva de Alimentos para Bebés de la UE.
La vida útil es de 12 meses en envases sellados y purgados con nitrógeno. Los chips mantienen su crujiente durante este período debido al bajo contenido de humedad y al empaque de alta barrera. Recomendamos consumir dentro de 1 semana después de abrir para una textura óptima.
Sí, ofrecemos chips de batata orgánica utilizando batatas Yanshu 25 certificadas orgánicas con certificaciones EU Organic, USDA NOP y China Organic. La variante orgánica tiene un recargo del 20-25% en el precio con un pedido mínimo de 300 cajas.
El video
El video
