বেকড না ফ্রাইটেড মিষ্টি আলু চিপস প্রিমিয়াম কমলা-মাংসের জাতের এবং প্রাকৃতিক মিষ্টির সাথে কোন যোগ করা চিনি
|
বেকড না ফ্রাইটেড মিষ্টি আলু চিপস প্রিমিয়াম কমলা-মাংসের জাতের এবং প্রাকৃতিক মিষ্টির সাথে কোন যোগ করা চিনি
| ব্র্যান্ডের নাম: | Hanwei Foods |
| MOQ: | 500 |
| পেমেন্ট শর্তাবলী: | টি/টি, এল/সি |
| সরবরাহ ক্ষমতা: | প্রতি মাসে 35 মেট্রিক টন |
মিষ্টি আলু খাস্তা
,বেকড ভেজি চিপস
,প্রাকৃতিক মিষ্টি জলখাবার
আমাদের মচমচে বেকড মিষ্টি আলুর চিপস প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং উজ্জ্বল রঙ ধারণ করে উন্নত মানের কমলা-মাংসযুক্ত মিষ্টি আলু থেকে, যা একটি মৃদু বেকিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি হয় এবং এতে খুব কম তেল এবং কোনও কৃত্রিম সংযোজন নেই। ডিপ-ফ্রাইড বিকল্পগুলির বিপরীতে, আমাদের চিপস নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় ধীরে ধীরে বেক করা হয় যাতে একটি সন্তোষজনক মচমচে ভাব আসে এবং সবজির অন্তর্নিহিত পুষ্টিগুণ বজায় থাকে, যার মধ্যে রয়েছে উচ্চ মাত্রার বিটা-ক্যারোটিন (প্রোভিটামিন এ), খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট।
- প্রিমিয়াম কমলা-মাংসযুক্ত জাত: ইয়ানতাই, শানডং প্রদেশ থেকে সংগ্রহ করা, উচ্চ বিটা-ক্যারোটিন উপাদানের (৮-১২ মিলিগ্রাম প্রতি ১০০ গ্রাম) এবং সর্বোত্তম শুষ্ক পদার্থের উপাদানের (২৮-৩২%) জন্য নির্বাচিত।
- বেকড, ভাজা নয়: সাধারণ ভাজা চিপসের ২৫-৩৫% এর তুলনায় ৩% এর কম অতিরিক্ত তেল ব্যবহার করে, যা ৮৫-৯০% ফ্যাট হ্রাস করে।
- প্রাকৃতিক মিষ্টি, চিনি যোগ করা হয়নি: অন্তর্নিহিত চিনি কৃত্রিম চিনি বা মিষ্টি ছাড়াই সমস্ত প্রয়োজনীয় মিষ্টি সরবরাহ করে।
- ভিটামিন এ সমৃদ্ধ: প্রতিটি ৩০ গ্রাম পরিবেশনে প্রায় ৩৫০ মাইক্রোগ্রাম বিটা-ক্যারোটিন (ভিটামিন এ কার্যকলাপের ৫৮০ আইইউ এর সমতুল্য) সরবরাহ করে।
- উজ্জ্বল প্রাকৃতিক রঙ: মাঝারি বেকিং তাপমাত্রার মাধ্যমে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ কমলা-সোনালী রঙ সংরক্ষিত থাকে।
- গ্লুটেন-মুক্ত এবং অ্যালার্জেন-বান্ধব: প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত, বাদাম-মুক্ত, দুগ্ধ-মুক্ত এবং সয়া-মুক্ত।
উৎপাদন শুরু হয় সাবধানে নির্বাচিত কমলা-মাংসযুক্ত মিষ্টি আলু (ইয়ানশু ২৫ জাত) দিয়ে, যা সর্বোত্তম পরিপক্কতায় ফসল তোলা হয়। কন্দগুলি ৭ দিন ধরে কিউরিং করা হয় যাতে স্টার্চ থেকে চিনিতে রূপান্তর ঘটে, তারপর ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে এবং ১.৫ মিমি পুরুত্বে নিখুঁতভাবে কাটা হয়। বাদামী হওয়া রোধ করার জন্য স্লাইসগুলিতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের চিকিৎসা করা হয়, তারপরে সেন্ট্রিফিউগাল ডিওয়াটারিং এবং হালকা তেল প্রয়োগ করা হয়।
তিন-জোন কনভেকশন ওভেনে সাবধানে নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রা পর্যায়ে বেকিং করা হয় যাতে আর্দ্রতা অপসারণ এবং মচমচে ভাব তৈরি হয়। ঠান্ডা হওয়ার পর, চিপসগুলিতে হালকা সামুদ্রিক লবণ যোগ করা হয় এবং নাইট্রোজেন-ফ্লাশড প্যাকেজিংয়ের আগে অপটিক্যাল সর্টিংয়ের মাধ্যমে বাছাই করা হয়।
| প্যারামিটার | স্পেসিফিকেশন |
|---|---|
| পণ্যের নাম | মচমচে বেকড মিষ্টি আলুর চিপস |
| মিষ্টি আলুর জাত | ইয়ানশু ২৫ (আইপোমিয়া বাটাটাস সিভি. ইয়ানশু ২৫) |
| প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি | মাল্টি-জোন কনভেকশন বেকিং |
| স্লাইসের পুরুত্ব | ১.৫ মিমি ± ০.১ মিমি |
| চূড়ান্ত আর্দ্রতার পরিমাণ | ২.৫-৩.৫% |
| তেলের পরিমাণ | < ৩.০% |
| বিটা-ক্যারোটিন উপাদান | ≥ ১২ মিলিগ্রাম প্রতি ১০০ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | ≥ ৭ গ্রাম প্রতি ১০০ গ্রাম |
| শেলফ লাইফ | ১২ মাস (সিল করা, খোলা হয়নি) |
| সার্টিফিকেশন | ISO 22000, HACCP, HALAL, FDA নিবন্ধিত |
৮৫টি স্টোর সহ একটি অস্ট্রেলিয়ান স্বাস্থ্য খাদ্য খুচরা চেইন তাদের "বেটার স্ন্যাকিং" বিভাগের জন্য একটি ক্লিন-লেবেল মিষ্টি আলুর চিপস খুঁজছিল। আমরা বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ বার্তা সহ প্যাকেজিং সহ একটি ১০০ গ্রাম শেয়ারিং ফরম্যাট তৈরি করেছি। পণ্যটি প্রথম মাসে ৭৮% বিক্রি হয়েছে, যেখানে ৬৩% ক্রেতা ভাজা মিষ্টি আলুর চিপস থেকে আমাদের চিপসে স্থানান্তরিত হয়েছে।
ছোট বাচ্চাদের জন্য স্ন্যাকস তৈরিতে বিশেষজ্ঞ একটি ইউকে ব্র্যান্ড মিষ্টি আলুর চিপস চেয়েছিল যা কঠোর মান পূরণ করে: কোনও লবণ যোগ করা হয়নি, কোনও চিনি যোগ করা হয়নি, ভাজা নয়, বেক করা এবং আঙুলের খাবারের আকারের। আমরা ছোট হাতের জন্য উপযুক্ত বড় চিপ আকারের একটি ১২ গ্রাম মিনি-ফরম্যাট তৈরি করেছি। পণ্যটি একটি "গুড চয়েস" রেটিং পেয়েছে এবং প্রথম বছরে ৬,২০,০০০ ইউনিট বিক্রি হয়েছে, যেখানে বাবা-মায়েদের কাছ থেকে ৪.৮/৫ সন্তুষ্টি রেটিং পাওয়া গেছে।
একাধিক পুষ্টির দিক থেকে, হ্যাঁ। আমাদের বেকড মিষ্টি আলুর চিপসে সাধারণ ভাজা আলুর চিপসের চেয়ে ৮৫-৯০% কম ফ্যাট থাকে, আলুর চিপসে প্রায় শূন্যের বিপরীতে প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১২ মিলিগ্রাম বিটা-ক্যারোটিন সরবরাহ করে এবং প্রতি ১০০ গ্রামে ৩-৪ গ্রামের বিপরীতে ৭ গ্রাম খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে। জটিল কার্বোহাইড্রেট কাঠামোর কারণে এদের গ্লাইসেমিক প্রভাবও কম।
আমাদের কিউরিং প্রক্রিয়ার সময় তৈরি হওয়া প্রাকৃতিক মল্টোজ থেকে মিষ্টি আসে। ফসল তোলার পর, আমরা ৭ দিনের জন্য ৩০°C এবং ৯০% আর্দ্রতায় মিষ্টি আলু কিউরিং করি, যার সময় এনজাইমগুলি স্টার্চকে মল্টোজে রূপান্তরিত করে, মিষ্টি প্রায় ৪০% বৃদ্ধি করে। অনেক নির্মাতা এই ধাপটি এড়িয়ে যান, যার ফলে কম মিষ্টি চিপস তৈরি হয়।
হ্যাঁ, আমরা সামুদ্রিক লবণ ও কালো গোলমরিচ, রোজমেরি ও সামুদ্রিক লবণ, দারুচিনি ও নারকেল চিনি, স্মোকড পাপরিকা এবং মরিচ ও লেবু সহ স্বাদের কাস্টমাইজেশন অফার করি। কাস্টম স্বাদের জন্য ন্যূনতম অর্ডার ৫০০ কার্টন।
আমাদের লবণবিহীন সংস্করণটি প্রায় ১২ মাস বয়সী শিশুদের জন্য উপযুক্ত যারা আঙুলের খাবার খেতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে। বেকড টেক্সচার মুখের মধ্যে তুলনামূলকভাবে সহজে গলে যায়, যা শ্বাসরোধের ঝুঁকি কমায়। আমরা প্রধান শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের স্ন্যাক ব্র্যান্ডগুলির জন্য কাস্টম ফর্মুলেশন সরবরাহ করেছি যা EU Baby Food Directive এর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
সিল করা, নাইট্রোজেন-ফ্লাশড প্যাকেজিংয়ে শেলফ লাইফ ১২ মাস। কম আর্দ্রতার পরিমাণ এবং উচ্চ-প্রতিরোধী প্যাকেজিংয়ের কারণে চিপসগুলি এই সময়কালে মচমচে থাকে। সর্বোত্তম টেক্সচারের জন্য খোলার পর ১ সপ্তাহের মধ্যে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
হ্যাঁ, আমরা সার্টিফাইড অর্গানিক ইয়ানশু ২৫ মিষ্টি আলু ব্যবহার করে অর্গানিক মিষ্টি আলুর চিপস অফার করি যার EU Organic, USDA NOP এবং China Organic সার্টিফিকেশন রয়েছে। অর্গানিক সংস্করণে ২০-২৫% মূল্য বৃদ্ধি পায় এবং ন্যূনতম অর্ডার ৩০০ কার্টন।
ভিডিও
ভিডিও
