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Autentiques biscuits au riz au Chili du Sichuan avec une sensation de mala et une consistance de chaleur calibrée pour les amateurs de collations épicées
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Autentiques biscuits au riz au Chili du Sichuan avec une sensation de mala et une consistance de chaleur calibrée pour les amateurs de collations épicées
| Nom De La Marque: | Hanwei Foods |
| MOQ: | 2000 kg |
| Prix: | FOB XIAMEN USD1.85/KG |
| Conditions De Paiement: | T/T, L/C |
| Capacité D'approvisionnement: | 40 tonnes métriques par mois |
Informations détaillées
Lieu d'origine:
Chine
Certification:
FDA BRC HALAL
Détails d'emballage:
Sachet de 30g/60g/120g, 16 sachets par carton
Capacité d'approvisionnement:
40 tonnes métriques par mois
Mettre en évidence:
Des biscuits au piment épicés
,collations chaudes au riz
,crackers asiatiques enflammés
Description du produit
Des biscuits au riz cuits avec des épices
Nos biscuits au riz cuits avec des épices sont conçus pour les consommateurs de collations en quête de chaleur.Avec un mélange d'épices exclusif construit autour des piments Chao Tian Jiao de Sichuan., enrichi avec du poivre du Sichuan pour sa sensation d'engourdissement,Ces biscuits offrent une expérience thermique multidimensionnelle qui commence par une chaleur de chili brillante et se termine par une douce démangeaison..
Le marché mondial des collations épicées a connu une croissance remarquable, s'étendant à un TCAC de 8,5% et devrait atteindre 78 milliards de dollars américains d'ici 2028.Des tests effectués sur cinq marchés internationaux ont confirmé une forte intention d'achat (76%) chez les consommateurs âgés de 18 à 40 ans tolérants aux épices.
Principales caractéristiques
- Un vrai mélange de piments du Sichuan:Caractéristiques des piments Chao Tian Jiao (30.000-50.000 SHU) mélangés avec des piments Er Jing Tiao pour la couleur et la profondeur.
- Une mauvaise sensation:0L'inclusion de 0,8% de maïs de poivre Sichuan de qualité supérieure procure une sensation caractéristique d'engourdissement et de picotement.
- Formulation à chaleur propre:La chaleur provient exclusivement de vrais piments et de poivrons du Sichuan, sans aucun agent de chaleur synthétique.
- Appel thermique visuel:L'assaisonnement rouge-orange dynamique crée une photographie de produit digne d'Instagram.
- Consistance thermique calibrée:Les essais HPLC garantissent que les niveaux de chaleur restent à ± 8% de l'objectif de 4 200 SHU.
- Emballage prêt à l'emploi:Disponible en format "défi épicé" avec des compteurs de température et des invites sur les réseaux sociaux.
Processus de production
Le procédé de production comprend une zone dédiée à la préparation des assaisonnements afin d'éviter toute contamination croisée.Les grains de poivre du Sichuan sont torréfiés à sec pour activer les composés anesthésiantsLa base de riz est lavée, trempée, cuite à la vapeur, en feuilles, découpée et cuite.réduction de la teneur en huile de 10,5%. Je suis désolé.
La force de l'entreprise
Notre usine dispose d'une zone de production de produits épicés séparée avec climatisation indépendante, différentiel de pression positive et équipement dédié pour empêcher le transfert de saveur.Notre équipe de développement d' assaisonnements comprend des scientifiques alimentaires nés au Sichuan., et nous maintenons des relations d'approvisionnement directes avec les coopératives de culture du piment dans les provinces du Sichuan, Guizhou et Yunnan.
Spécifications techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Nom du produit | Des biscuits au riz cuits avec des épices |
| Ingrédients principaux | riz glutineux, mélange d'assaisonnements au piment (poudre de piment, poivre du Sichuan, sel, sucre, poudre d'ail) |
| Niveau de chaleur (SHU) | 3,500 - 5000 (vérifié par HPLC) |
| Taux d'application des épices | 50,5% ± 0,3% en poids |
| Contenu en huile | ≤ 2,5% (appliqué par électrostatique) |
| Contenu en humidité | ≤ 3,5% |
| Durée de conservation | 10 mois (scellés, non ouverts) |
| Tailles de colis | 30 g / 60 g / 120 g / 1,5 kg en vrac |
| Certifications | ISO 22000, HACCP, HALAL, enregistré auprès de la FDA |
Études de cas et solutions
Boîte d'abonnement aux collations américaines
Un service d'abonnement aux collations épicées basé aux États-Unis avec 85 000 abonnés mensuels a présenté notre produit dans leur boîte à thème "Chaleur mondiale".Le format d'échantillonnage de 30 g avec emballage bilingue a obtenu une cote positive de 89% et a généré 12Le service a passé 4 commandes pour un total de 38 000 unités.
Chaîne de magasins de détail mexicains
Une grande chaîne de magasins avec plus de 2 200 points de vente a testé nos crackers au riz au chili dans un projet pilote de 60 magasins, atteignant un taux de vente de 92% en 14 jours.Des enquêtes auprès des consommateurs ont révélé que 68% des acheteurs n'avaient jamais essayé une collation épicée à base de riz auparavant., indiquant un fort potentiel d'expansion de la catégorie.
Questions fréquemment posées
Comparé aux collations épicées bien connues, à quel point ce produit est-il épicé?
A 3500-5000 SHU, notre formule standard est similaire à une sauce à ailes de buffle légèrement épicée ou à du poivre jalapeño.000 SHU) pour les commandes sur mesure.
Le poivre du Sichuan provoque-t-il une réaction allergique?
Le poivron du Sichuan n'est botaniquement pas lié au poivron noir ou aux piments.Nous étiquettons clairement sa présence et recommandons de consulter la liste des ingrédients pour les personnes sensibles aux aliments..
Comment empêcher les épices épicées de contaminer d'autres produits?
Nous exploitons une zone de production d'épices entièrement séparée avec un traitement de l'air indépendant, un différentiel de pression positive, un équipement dédié et un entrepôt séparé.Les tests hebdomadaires de dépôt de restes de capsaïcine vérifient l'efficacité de la ségrégation..
Pouvez-vous créer une version plus douce pour les marchés avec moins de tolérance aux épices?
Nous avons développé avec succès des variantes légères (1 000-1 500 SHU), moyennes (2 500-3 500 SHU) et ultra-légères (500 SHU) pour des clients en Europe du Nord, au Japon,et l'Australie tout en conservant la saveur authentique du Sichuan.
Quelle est la durée de conservation et l'intensité de l'épice s'estompe-t-elle avec le temps?
Les tests de stabilité des capsaïcinoïdes confirment que l'intensité thermique reste supérieure à 90% de l'original tout au long de la durée de conservation.La sensation d' engourdissement du poivre du Sichuan peut diminuer progressivement., nous vous recommandons donc de consommer dans les 6 mois pour un effet mala optimal.
Ce produit est-il halal certifié?
Oui, tous les ingrédients proviennent de fournisseurs certifiés HALAL, et notre zone de production épicée fonctionne sous certification HALAL.
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