محصولات
صفحه اصلی
/
محصولات
/
کراکر برنج سرخ شده
/
کراکر برنجی اصیل سیشوان با طعم مالا و حرارت متعادل برای دوستداران تنقلات تند
|
کراکر برنجی اصیل سیشوان با طعم مالا و حرارت متعادل برای دوستداران تنقلات تند
| نام تجاری: | Hanwei Foods |
| MOQ: | 2000 کیلوگرم |
| قیمت: | FOB XIAMEN USD1.85/KG |
| شرایط پرداخت: | T/T، L/C |
| توانایی تامین: | 40 تن متریک در ماه |
اطلاعات جزئیات
محل منبع:
چین
گواهی:
FDA BRC HALAL
جزئیات بسته بندی:
کیسه 30 گرم / 60 گرم / 120 گرم، 16 کیسه در هر کارتن
قابلیت ارائه:
40 تن متریک در ماه
برجسته کردن:
کرکرهای تند فلفلی
,تنقلات برنج داغ
,کراکرهای آتشین آسیایی
توضیح محصول
چیپس برنجی پخته شده با طعم تند فلفل چیلی
چیپس برنجی پخته شده با طعم تند فلفل چیلی ما برای جمعیت رو به رشد جهانی مصرف کنندگان تنقلات که به دنبال طعم تند هستند، طراحی شده است. این چیپسها با ترکیبی انحصاری از ادویهها که بر پایه فلفل چیلی ممتاز Chao Tian Jiao از سیچوان ساخته شده و با فلفل سیچوان برای ایجاد حس بیحسی مشخص آن تقویت شده است، تجربهای چند بعدی از تندی را ارائه میدهند که با گرمای تند فلفل چیلی شروع شده و با گزگز ملایم مالا به پایان میرسد.
بازار جهانی تنقلات تند رشد قابل توجهی را تجربه کرده است، با نرخ رشد سالانه مرکب ۸.۵٪ و پیشبینی میشود تا سال ۲۰۲۸ به ۷۸ میلیارد دلار برسد. تستهای مصرفکننده در پنج بازار بینالمللی، قصد خرید قوی (۷۶٪) را در میان مصرفکنندگان ۱۸ تا ۴۰ ساله که تحمل تندی را دارند، تأیید کرد.
ویژگیهای کلیدی
- ترکیب اصیل فلفل چیلی سیچوان: شامل فلفل چیلی Chao Tian Jiao (۳۰,۰۰۰-۵۰,۰۰۰ SHU) مخلوط با فلفل Er Jing Tiao برای رنگ و عمق.
- حس مالا: ۰.۸٪ فلفل سیچوان ممتاز برای ایجاد حس بیحسی و گزگز مشخص.
- فرمولاسیون تندی پاک: تندی منحصراً از فلفل چیلی واقعی و فلفل سیچوان حاصل میشود و هیچ عامل تندی مصنوعی ندارد.
- جذابیت بصری تندی: چاشنی قرمز-نارنجی پر جنب و جوش، عکاسی محصول را که شایسته اینستاگرام است، ایجاد میکند.
- یکنواختی تندی کالیبره شده: تست HPLC تضمین میکند که سطوح تندی در محدوده ±۸٪ از هدف ۴۲۰۰ SHU باقی میماند.
- بستهبندی آماده چالش: در قالب "چالش تند" با مترهای سطح تندی و اعلانهای رسانههای اجتماعی موجود است.
فرآیند تولید
فرآیند تولید شامل یک منطقه اختصاصی آمادهسازی چاشنی برای جلوگیری از آلودگی متقابل است. فلفلهای چیلی خشک شده در دمای ۸۰- درجه سانتیگراد به صورت کرایوژنیک آسیاب میشوند تا ترکیبات معطر حفظ شوند. فلفلهای سیچوان برای فعال کردن ترکیبات بیحس کننده، به صورت خشک برشته میشوند. پایه برنجی تحت فرآیندهای شستشو، خیساندن، بخارپز کردن، ورقهسازی، برش با قالب و پخت قرار میگیرد. چاشنیدهی پس از پخت با استفاده از شارژ الکترواستاتیک برای پوشش یکنواخت بدون چسبندگی روغن، میزان روغن را ۱.۵٪ کاهش میدهد.
قدرت شرکت
تاسیسات ما دارای یک منطقه تولید محصولات تند مجزا با سیستم تهویه مطبوع مستقل، اختلاف فشار مثبت و تجهیزات اختصاصی برای جلوگیری از انتقال طعم است. تیم توسعه چاشنی ما شامل دانشمندان غذایی متولد سیچوان است و ما روابط خرید مستقیم با تعاونیهای پرورش فلفل در استانهای سیچوان، گوئیژو و یوننان داریم.
مشخصات فنی
| پارامتر | مشخصات |
|---|---|
| نام محصول | چیپس برنجی پخته شده با طعم تند فلفل چیلی |
| مواد اصلی | برنج چسبناک، مخلوط چاشنی فلفل چیلی (پودر فلفل چیلی، فلفل سیچوان، نمک، شکر، پودر سیر) |
| سطح تندی (SHU) | ۳۵۰۰ - ۵۰۰۰ (تأیید شده توسط HPLC) |
| نرخ اعمال چاشنی | ۵.۵٪ ± ۰.۳٪ وزنی |
| میزان روغن | ≤ ۲.۵٪ (اعمال شده به صورت الکترواستاتیک) |
| میزان رطوبت | ≤ ۳.۵٪ |
| ماندگاری | ۱۰ ماه (بسته بندی شده، باز نشده) |
| اندازه بستهبندی | ۳۰ گرم / ۶۰ گرم / ۱۲۰ گرم / ۱.۵ کیلوگرم فله |
| گواهینامهها | ISO 22000، HACCP، حلال، ثبت شده در FDA |
مطالعات موردی و راه حلها
جعبه اشتراک تنقلات آمریکا
یک سرویس اشتراک تنقلات تند مستقر در ایالات متحده با ۸۵۰۰۰ مشترک ماهانه، محصول ما را در جعبه با تم "حرارت جهانی" خود معرفی کرد. فرمت نمونه ۳۰ گرمی با بستهبندی دو زبانه، امتیاز مثبت ۸۹٪ را کسب کرد و در عرض ۳۰ روز ۱۲۵۰۰ ذکر در رسانههای اجتماعی ایجاد کرد. این سرویس ۴ سفارش مجدد به مجموع ۳۸۰۰۰ واحد ثبت کرده است.
زنجیره فروشگاههای راحتی مکزیک
یک زنجیره فروشگاه راحتی بزرگ با بیش از ۲۲۰۰ شعبه، چیپس برنجی تند ما را در یک پایلوت ۶۰ فروشگاهی آزمایش کرد و به نرخ فروش ۹۲٪ در عرض ۱۴ روز دست یافت. نظرسنجیهای مصرفکننده نشان داد که ۶۸٪ از خریداران قبلاً یک میانوعده تند مبتنی بر برنج را امتحان نکرده بودند، که نشاندهنده پتانسیل قوی برای گسترش دسته بندی است.
سوالات متداول
این محصول در مقایسه با تنقلات تند شناخته شده چقدر تند است؟
با ۳۵۰۰-۵۰۰۰ SHU، فرمول استاندارد ما شبیه سس بال مرغ متوسط تند یا فلفل هالوپینیو ملایم است. ما میتوانیم سطوح تندی را از ملایم (۱۰۰۰ SHU) تا شدید (۱۵۰۰۰ SHU) برای سفارشات سفارشی تنظیم کنیم.
آیا فلفل سیچوان باعث واکنش آلرژیک میشود؟
فلفل سیچوان از نظر گیاهشناسی با فلفل سیاه یا فلفل چیلی ارتباطی ندارد. اگرچه نادر است، برخی افراد ممکن است حساسیت را تجربه کنند. ما حضور آن را به وضوح برچسبگذاری میکنیم و برای کسانی که حساسیت غذایی شناخته شده دارند، توصیه میکنیم لیست مواد تشکیل دهنده را مشورت کنند.
چگونه از آلودگی چاشنی تند به سایر محصولات جلوگیری میکنید؟
ما یک منطقه تولید تند کاملاً مجزا با تهویه هوای مستقل، اختلاف فشار مثبت، تجهیزات اختصاصی و انبار جداگانه را اداره میکنیم. تست هفتگی سواب برای بقایای کپسایسین، اثربخشی جداسازی را تأیید میکند.
آیا میتوانید نسخه ملایمتری برای بازارهایی با تحمل تندی کمتر ایجاد کنید؟
بله. ما با موفقیت انواع ملایم (۱۰۰۰-۱۵۰۰ SHU)، متوسط (۲۵۰۰-۳۵۰۰ SHU) و فوقالعاده ملایم (۵۰۰ SHU) را برای مشتریان در اروپای شمالی، ژاپن و استرالیا توسعه دادهایم و در عین حال طعم اصیل سیچوان را حفظ کردهایم.
ماندگاری محصول چقدر است و آیا شدت تندی در طول زمان کاهش مییابد؟
ماندگاری محصول ۱۰ ماه است. تست پایداری کپسایسینویید تأیید میکند که شدت تندی در طول عمر محصول بالای ۹۰٪ از مقدار اولیه باقی میماند. حس بیحسی فلفل سیچوان ممکن است به تدریج کاهش یابد، بنابراین ما برای اثر مالای بهینه، مصرف در عرض ۶ ماه را توصیه میکنیم.
آیا این محصول دارای گواهینامه حلال است؟
بله، تمام مواد اولیه از تامین کنندگان دارای گواهینامه حلال تهیه میشوند و منطقه تولید تند ما تحت گواهینامه حلال فعالیت میکند. ما گواهینامههای حلال معتبر را با هر محموله صادراتی ارائه میدهیم.
بهترین قیمت رو بدست بیار
ویدیو
بهترین قیمت رو بدست بیار
بهترین قیمت رو بدست بیار
بهترین قیمت رو بدست بیار
بهترین قیمت رو بدست بیار
