Actualmente, la comida soplada nacional más que los dos métodos siguientes de producción: uno es utilizar el tipo máquina que sopla de la protuberancia y otro es añadir a la cantidad adecuada de agente que abulta en los ingredientes. El proceso de producción no utiliza el equipo de la máquina que sopla, ni añade el agente que abulta, sino las materias primas almidonadas pegando, el envejecimiento, presecado, friendo una serie de pasos, de modo que la deformación de la estructura del almidón de soplar, cambiando la interacción entre los granos del almidón y el agua, y finalmente con freír de alta temperatura para alcanzar el propósito de soplar.
Aunque el proceso sea simple, pero dominar los ingredientes, tiempo de envejecimiento, secando barras y friendo temperatura y otros parámetros de proceso para producir las galletas curruscantes y deliciosas del arroz soplado.
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