Hiện tại, thực phẩm phồng trong nước có hai phương pháp sản xuất sau: một là sử dụng máy tạo phồng kiểu đùn và một là thêm một lượng chất độn phù hợp vào nguyên liệu.Quy trình sản xuất không sử dụng thiết bị máy tạo phồng, cũng không thêm chất độn, mà sử dụng nguyên liệu tinh bột bằng cách dán, lão hóa, sấy khô trước, chiên một loạt các bước, để cấu trúc tinh bột của phồng phồng biến dạng, thay đổi sự tương tác giữa các hạt tinh bột và nước, và cuối cùng là chiên ở nhiệt độ cao để đạt được mục đích làm phồng.
Quy trình tuy đơn giản nhưng phải nắm vững nguyên liệu, thời gian ủ, thanh sấy, nhiệt độ chiên và các thông số quy trình khác để cho ra đời những chiếc bánh phồng giòn, thơm ngon.
Và chúng tôi là bậc thầy lành nghề của công nghệ này, chúng tôi đảm bảo chất lượng!