O que é BRC
O consórcio varejo britânico (BRC) é associação comercial internacional importante, cujos os membros incluem grandes correntes varejos multinacionais, armazéns, lojas da cidade, lojas em linha e outros varejistas, cobrindo uma vasta gama de produtos. Em 1998, em resposta à procura da indústria, o consórcio varejo britânico desenvolveu o padrão técnico do alimento de BRC para avaliar a segurança do alimento do próprio-tipo dos varejistas. Tornou-se internacionalmente - o padrão de alimento reconhecido, que não somente pode ser usado para avaliar os fornecedores dos varejistas, mas igualmente muitas empresas estabeleceu seus próprios sistema de apreciação do fornecedor e padrões de produção para produtos marcados com base nele.