| نام تجاری: | NatureSnack |
| شماره مدل: | VF-BROC-006 |
| MOQ: | 500 کیلوگرم |
| قیمت: | USD 13.5/ Kilogram |
| شرایط پرداخت: | T/T، L/C، PayPal، Western Union |
| توانایی تامین: | 80000 کیلوگرم در ماه |
ماگل کلم بروکلی سرخ شده وکیوم تردکلم بروکلی تازه را با خلاقیت به یک میان وعده ترد خوشمزه و مغذی تبدیل کنیدتکنولوژی سرخ کردن خلاء. تاج های کلم بروکلی تازه به دقت به شکل گلچه هایی به اندازه لقمه بریده می شوند، برای مدت کوتاهی سفید می شوند تا رنگ سبز پر جنب و جوش آن ها ثابت شود، سپس در دمای پایین (زیر 100 درجه سانتیگراد) با جاروبرقی سرخ می شوند تا تردی رضایت بخشی و حفظ کلروفیل، سولفورافان، ویتامین C، ویتامین K رژیمی به دست آید.
بر خلاف چیپس های سبزیجات معمولی که در طی سرخ کردن عمیق، ارزش غذایی خود را از دست می دهند، بروکلی سرخ شده در خلاء ما سطوح قابل توجهی از مواد مغذی اصلی خود را حفظ می کند. هر وعده پروتئین گیاهی، آنتی اکسیدانها و ریزمغذیهای ضروری را در قالبی راحت و آماده ارائه میکند که برای مصرفکنندگان آگاه، علاقهمندان به تناسب اندام و والدینی که به دنبال میانوعدههای بهتری برای کودکان هستند، جذاب است.
| نام محصول | گل کلم بروکلی سرخ شده با خلاء |
|---|---|
| مواد تشکیل دهنده | کلم بروکلی تازه، روغن گیاهی تصفیه شده، نمک دریا |
| روش پردازش | سرخ کردن با خلاء (در دمای پایین) |
| بافت | ترد، ترد، سبک |
| گزینه های طعم | نمک دریا، پنیر، باربیکیو، خامه ترش و پیاز اصلی |
| محتوای رطوبت | ≤ 5٪ |
| ماندگاری | 12 ماه (باز نشده، مکان خشک خنک) |
| بسته بندی | 20 گرم / 40 گرم / 80 گرم / 150 گرم / فله 1 تا 20 کیلوگرم |
| گواهینامه ها | ISO 22000، HACCP، HALAL، BRC، FDA |
| ذخیره سازی | جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید |
| انرژی | 385 کیلو کالری / 1610 کیلوژول |
|---|---|
| پروتئین | 18.5 گرم |
| چربی کل | 12.2 گرم |
| کربوهیدرات ها | 48.3 گرم |
| فیبر رژیمی | 16.8 گرم |
| ویتامین C | 55 میلی گرم (92٪ DV) |
| ویتامین K | 82 میکروگرم |
| کلسیم | 185 میلی گرم |
بله، به طور قابل توجهی بیشتر از سرخ کردن معمولی. سرخ کردن با خلاء در دمای 90 تا 100 درجه سانتیگراد باعث حفظ مواد مغذی حساس به حرارت از جمله ویتامین C، کلروفیل و سولفورافان می شود. آزمایش ما میزان ماندگاری 60 تا 80 درصد برای ویتامینهای کلیدی را در مقایسه با 20 تا 40 درصد در چیپسهای سبزیجات سرخ شده سنتی نشان میدهد.
قبل از سرخ کردن از یک مرحله بلانچینگ مختصر استفاده می کنیم تا کلروفیل را به رنگ سبز در بیاوریم. همراه با سرخ کردن خلاء در دمای پایین که از واکنش های قهوه ای شدن جلوگیری می کند، گلچه ها ظاهر سبز طبیعی پر جنب و جوشی را بدون نیاز به رنگ مصنوعی حفظ می کنند.
بروکلی یکی از مغذی ترین سبزیجات است که حاوی سطوح بالایی از پروتئین گیاهی، فیبر غذایی، ویتامین C، ویتامین K، کلسیم، آهن و سولفورافان (یک ترکیب آنتی اکسیدانی قوی) است. نسخه سرخ شده در خلاء ما این سوپر غذا را به عنوان یک میان وعده راحت و قابل نگهداری بدون به خطر انداختن اعتبار سلامتی آن قابل دسترس می کند.