رقائق الخضار المقلية تحت الفراغ مع خمسة أنواع الخضار وتحتوي على أقل من 3٪ من الزيت
|
رقائق الخضار المقلية تحت الفراغ مع خمسة أنواع الخضار وتحتوي على أقل من 3٪ من الزيت
| الاسم التجاري: | Hanwei Foods |
| موك: | 300 |
| سعر: | FOB XIAMEN USD8.6/KG |
| شروط الدفع: | تي / تي، خطاب الاعتماد |
| القدرة على العرض: | 28 طن متري شهريا |
كريستيان الخضار المختلطة
,رقائق الخضار المخبوزة
,ووجبة خفيفة صحية متنوعة
تجمع رقائق الخضروات المشكلة المقرمشة لدينا بين خمس خضروات ملونة في تجربة وجبات خفيفة مذهلة بصريًا ومتنوعة غذائيًا. تتم معالجة هذه الرقائق باستخدام تقنية الخبز بالشفط المتقدمة، مما يوفر قرمشة مُرضية مع الحفاظ على الألوان والنكهات الطبيعية والسلامة الغذائية.
جزر (حلو، برتقالي)، بنجر (ترابي، بنفسجي داكن)، قرع (لطيف، أصفر ذهبي)، فاصوليا خضراء (لذيذ، أخضر زاهي)، وبطاطا حلوة (كريمي حلو، برتقالي باهت).
المعالجة تحت ضغط جزئي (0.6 بار) عند 85 درجة مئوية تحافظ على الفيتامينات الحساسة للحرارة، والأصباغ الطبيعية، ومركبات النكهة بشكل أفضل من الطرق التقليدية.
تأتي الألوان الزاهية حصريًا من الأصباغ الطبيعية: بيتا كاروتين، بيتالين، كلوروفيل، وكاروتينويدات - لا توجد ألوان صناعية مستخدمة.
أقل من 3% محتوى زيت مع دهون أقل بنسبة 85% من رقائق الخضروات المقلية التقليدية، باستخدام زيت دوار الشمس عالي الأوليك.
تخضع كل خضروات لمعالجة مسبقة خاصة بالنوع وخبز بالشفط تحت معلمات محسنة:
- الجزر: مقشر ومقطع بشكل مائل بسمك 1.5 مم، مخبوز عند 85 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة
- البنجر: مقشر ومقطع بسمك 1.2 مم، مخبوز عند 80 درجة مئوية لمدة 28 دقيقة
- القرع: منزوع البذور، مقشر، ومقطع بسمك 1.8 مم، مخبوز عند 82 درجة مئوية لمدة 22 دقيقة
- الفاصوليا الخضراء: مقلمة، مقطوعة الأطراف، ومشقوقة طوليًا، مخبوزة عند 88 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة
- البطاطا الحلوة: مقشرة ومقطعة بسمك 1.5 مم مع غمس في حمض الأسكوربيك، مخبوزة عند 85 درجة مئوية لمدة 24 دقيقة
بعد الخبز، تتلقى كل خضروات رذاذًا خفيفًا موحدًا من زيت دوار الشمس عالي الأوليك (2.5%) وملح بحر ناعم (0.8%) قبل دمجها بنسب دقيقة عبر أنظمة وزن متعددة الرؤوس.
| المعلمة | المواصفات |
|---|---|
| اسم المنتج | رقائق خضروات مشكلة مقرمشة |
| تركيبة الخضروات | جزر 22%، بنجر 22%، قرع 22%، فاصوليا خضراء 22%، بطاطا حلوة 12% |
| طريقة المعالجة | الخبز بالشفط (0.5-0.6 بار، 80-88 درجة مئوية) |
| سمك الشريحة | 1.2-1.8 مم (حسب نوع الخضروات) |
| محتوى الرطوبة النهائي | ≤ 4.0% لكل نوع خضروات |
| محتوى الزيت | < 3.0% بالوزن |
| محتوى الصوديوم | 320 ملغ لكل 100 غرام |
| مدة الصلاحية | 12 شهرًا (مغلق، غير مفتوح) |
| الشهادات | ISO 22000، HACCP، حلال، مسجل لدى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية |
تتميز منشأتنا التي تبلغ قيمتها 1.5 مليون دولار أمريكي بـ 4 غرف خبز بالشفط بسعة إنتاج سنوية تبلغ 280 طنًا متريًا. نحافظ على علاقات توريد مباشرة مع تعاونيات الخضروات في جميع أنحاء الصين ونقدم خدمات تركيب مخصصة لعملاء العلامات الخاصة.
تم تطوير مزيج مخصص من 5 خضروات لإطلاقه في متاجر Tesco و Sainsbury's. تم تحقيق مبيعات تجزئة بقيمة 1.8 مليون جنيه إسترليني في السنة الأولى عبر 950 متجرًا بتقييم رضا مستهلكين بلغ 4.7/5.
تم توفير عبوة فردية بحجم 28 جرامًا لخدمة اشتراك وجبات خفيفة للمكاتب تضم 3500 عميل من الشركات. تم تحقيق معدل احتفاظ بنسبة 94% وتوليد 8000 وحدة إضافية شهريًا عبر التجارة الإلكترونية.
تعمل عملية الخبز بالشفط لدينا في درجات حرارة أقل (80-88 درجة مئوية) من الطرق التقليدية، مما يقلل بشكل كبير من التحلل الحراري للأصباغ الطبيعية. تتم معالجة كل خضروات على حدة تحت معلمات محسنة لكيمياء الأصباغ الخاصة بها.
نستهدف 22% من كل نوع خضروات مع هامش خطأ ±2%. يضمن نظام الوزن متعدد الرؤوس لدينا أن 97% من الأكياس تقع ضمن هذا النطاق، مع نشر النسبة المستهدفة على العبوة للشفافية.
نعم، نقدم اختيار خضروات مخصص، وتعديلات في النسب، وملفات تعريف توابل. تشمل التنوعات الشائعة مزيج الخضروات الجذرية، ومزيج الخضروات الآسيوية، ومزيج الأطعمة الخارقة. يتطلب التطوير المخصص عادةً 4-6 أسابيع.
تحتوي رقائقنا على دهون أقل بنسبة 90%، وصوديوم أقل بنسبة 40-60%، وألياف غذائية أكثر بنسبة 100% من رقائق البطاطس التقليدية. توفر فيتامينات ومعادن ومغذيات نباتية متنوعة من خمس خضروات مختلفة.
نعم، نقدم رقائق خضروات مشكلة عضوية مع شهادات الاتحاد الأوروبي العضوي و USDA NOP. تحمل النسخ العضوية علاوة سعر بنسبة 30-40% مع حد أدنى للطلب يبلغ 500 كرتون وفترة انتظار تتراوح بين 8-10 أسابيع.
فيديو
فيديو
