Batatas fritas a vácuo com cinco variedades de vegetais e menos de 3% de óleo
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Batatas fritas a vácuo com cinco variedades de vegetais e menos de 3% de óleo
| Nome da marca: | Hanwei Foods |
| Quantidade mínima: | 300 |
| Preço: | FOB XIAMEN USD8.6/KG |
| Condições de pagamento: | T/T,L/C |
| Capacidade de fornecimento: | 28 toneladas métricas por mês |
batatas fritas mistas de vegetais
,batatas fritas vegetarianas assadas
,lanche variado saudável
Os nossos Crisps de Vegetais Misturados combinam cinco vegetais coloridos numa única experiência de lanche visualmente deslumbrante e nutricionalmente diversificada.Estas batatas fritas dão um sabor satisfatório enquanto preservam as cores naturais., sabores e integridade nutricional.
Cenoura (doce, laranja), beterraba (terra, roxo escuro), abóbora (doce, amarelo-dourado), feijão verde (salado, verde vivo) e batata-doce (doce-cremosa, laranja pálida).
O processamento sob vácuo parcial (0,6 bar) a 85°C preserva melhor vitaminas sensíveis ao calor, pigmentos naturais e compostos aromáticos do que os métodos convencionais.
As cores vibrantes vêm exclusivamente de pigmentos naturais: beta-caroteno, betalaínas, clorofila e carotenóides - não se usam cores artificiais.
Menos de 3% de teor de óleo com 85% menos de gordura do que as típicas batatas fritas de vegetais, utilizando óleo de girassol com elevado teor de oleico.
Cada vegetal é submetido a pré-processamento específico da variedade e ao cozimento a vácuo sob parâmetros otimizados:
- Cenouras: descascadas e cortadas em fatias a 1,5 mm, assadas a 85 °C durante 25 minutos
- Beterraba: descascada e cortada em fatias a 1,2 mm, assada a 80°C durante 28 minutos
- Abóbora: descascada, descascada e cortada em fatias a 1,8 mm, assada a 82°C durante 22 minutos
- Feijões verdes: cortados, cortados em pedaços, cozidos a 88°C durante 18 minutos
- Batatas doces: descascadas e fatiadas a 1,5 mm com ácido ascórbico, assadas a 85 °C durante 24 minutos
Após o cozimento, cada vegetal recebe uma ligeira mistura uniforme de óleo de girassol com alto teor oleico (2,5%) e sal marinho fino (0,8%) antes de ser combinado em proporções precisas através de sistemas de pesagem multi-cabeça.
| Parâmetro | Especificações |
|---|---|
| Nome do produto | Batatas fritas de vegetais cruzinhos |
| Composição dos vegetais | Cenoura 22%, Beterraba 22%, Abóbora 22%, Feijão Verde 22%, Batata doce 12% |
| Método de processamento | Cozimento a vácuo (0,5-0,6 bar, 80-88°C) |
| Espessura da fatia | 1.2-1.8 mm (dependente do vegetal) |
| Teor de humidade final | ≤ 4,0% por tipo de vegetais |
| Teor de óleo | < 3,0% em peso |
| Teor de sódio | 320 mg por 100 g |
| Período de validade | 12 meses (selado, não aberto) |
| Certificações | ISO 22000, HACCP, HALAL, registado pela FDA |
Nossa instalação de US$ 1,5 milhão possui 4 câmaras de cozimento a vácuo com 280 toneladas métricas de produção anual.Mantemos relações de abastecimento direto com cooperativas de vegetais em toda a China e fornecemos serviços de formulação personalizados para clientes de marca privada.
Desenvolveu uma mistura personalizada de 5 vegetais para o lançamento no varejo na Tesco e Sainsbury's. Alcançou £ 1,8 milhões em vendas no primeiro ano em 950 lojas com uma classificação de satisfação do consumidor de 4,7/5.
Forneceu um formato único de 28g para serviço de assinatura de lanches de escritório com 3.500 clientes corporativos.
O nosso processo de cozimento a vácuo opera a temperaturas mais baixas (80-88°C) do que os métodos convencionais, reduzindo significativamente a degradação térmica dos pigmentos naturais.Cada vegetal é processado separadamente sob parâmetros otimizados para a sua química de pigmentos específica.
O nosso sistema de pesagem multi-cabeça garante que 97% dos sacos se enquadrem nesta faixa, com a proporção-alvo publicada na embalagem para maior transparência.
Sim, oferecemos uma seleção personalizada de vegetais, ajustes de proporções e perfis de temperos.Desenvolvimento personalizado normalmente requer 4-6 semanas.
As nossas batatas fritas contêm 90% menos gordura, 40-60% menos sódio e 100% mais fibras alimentares do que as típicas batatas fritas.
Sim, oferecemos batatas fritas orgânicas misturadas com certificações EU Organic e USDA NOP. As versões orgânicas têm um prémio de preço de 30-40% com pedido mínimo de 500 caixas e tempo de entrega de 8-10 semanas.
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