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Snack di fragole intere congelate di alta qualità con zero zuccheri aggiunti e durata di conservazione di 18 mesi
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Snack di fragole intere congelate di alta qualità con zero zuccheri aggiunti e durata di conservazione di 18 mesi
| Marchio: | Hanwei Foods |
| Numero di modello: | FVS-FD-001 |
| MOQ: | 500 chilogrammi |
| Prezzo: | FOB XIAMEN USD13.5/KG |
| Termini di pagamento: | T/T, L/C |
| Capacità di fornitura: | 25 tonnellate al mese |
Informazioni Dettagliate
Luogo di origine:
Cina
Certificazione:
ISO22000, HACCP, HALAL, BRC
Imballaggi particolari:
2.5 kg/sacco 5 kg/t
Capacità di alimentazione:
25 tonnellate al mese
Evidenziare:
Fragole liofilizzate
,snack croccanti alla frutta
,scaglie di fragole naturali
Descrizione del prodotto
Snack di fragole intere congelate di qualità superiore
I nostri snack di fragole congelate di alta qualità catturano l'essenza delle fragole fresche in un formato leggero e croccante che conserva oltre il 95% del contenuto nutrizionale originale del frutto.Utilizzando una tecnologia avanzata di liofilizzazione sotto vuoto a -40°C, rimuoviamo l'acqua attraverso la sublimazione preservando la forma naturale della fragola, il colore rosso vibrante e il sapore intenso.
Si prevede che il mercato globale dei frutti liofilizzati raggiungerà 38,5 miliardi di dollari entro il 2028, trainato dalla crescente domanda dei consumatori di snack ricchi di sostanze nutritive.Le fragole rappresentano la varietà di frutta liofilizzata più diffusa, con una quota di mercato del 28% grazie al loro fascino universale, alla dolcezza naturale e all'eccezionale presentazione visiva.
Caratteristiche chiave
- Formato delle bacche:Ogni pezzo è una fragola completa e intatta, liofilizzata nella sua forma naturale piuttosto che tagliata o schiacciata, offrendo un'attrazione visiva superiore e una sensazione di bocca soddisfacente.
- Tecnologia avanzata di liofilizzazione:Il nostro processo di sublimazione sotto vuoto a -40°C rimuove il 95% dell'umidità preservando la struttura cellulare, mantenendo oltre il 95% del contenuto originale di vitamina C.
- Zero zucchero aggiunto:La dolcezza naturale deriva esclusivamente dal contenuto intrinseco di fruttosio e glucosio del frutto, senza zuccheri aggiunti o dolcificanti artificiali.
- Durata di conservazione di 18 mesi:L'eliminazione quasi completa dell'umidità, combinata con l'imballaggio con scarico di azoto, consente una durata di conservazione prolungata senza conservanti o refrigerazione.
- Vantaggio logistico leggero:A circa il 10% del peso delle fragole fresche, riducendo drasticamente i costi di spedizione per porzione per i mercati di esportazione.
- Densità di nutrienti:Ogni porzione da 100 g fornisce circa 280 mg di vitamina C (310% DV), 8 g di fibra alimentare e significativi polifenoli antiossidanti.
Processo di produzione
La nostra produzione di fragole liofilizzate inizia con un'attenta selezione delle materie prime da fragole della varietà premium "Zhangji" provenienti da fattorie contrattuali nella provincia dello Shandong.Le bacche sono raccolte al culmine della maturazione e lavorate entro 12 ore per preservare i composti aromatici volatili e il contenuto di vitamina C.
Nel nostro impianto di lavorazione, le fragole vengono sottoposte a un triplo lavaggio in acqua ozonizzata per la decontaminazione microbiologica, seguita da una sorta ottica.Le bacche selezionate vengono individualmente collocate su vassoi di liofilizzazione in acciaio inossidabile e trattate a -40°C con pressione al vuoto ridotta a 0Il prodotto finito esce con un tenore di umidità verificato pari a ≤ 5% e viene immediatamente imballato in recipienti con acqua nitrogena per evitare il riassorbimento dell'umidità.
Forza dell'azienda
Il nostro impianto di freeze-drying da 2,8 milioni di dollari ospita 6 freeze-dryer industriali con una superficie combinata di 1.800 metri quadrati e una capacità di lavorazione annuale di 300 tonnellate.L'impianto opera secondo il grado BRC A, ISO 22000, HACCP e HALAL, con un laboratorio dedicato al controllo della qualità che esegue oltre 150 test giornalieri.
Manteniamo accordi di partnership esclusiva con 12 cooperative di coltivazione di fragole nelle province di Shandong e Liaoning,fornire supporto agronomico e garantire una qualità costante attraverso la nostra catena di approvvigionamento verticalmente integrata.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specificità |
|---|---|
| Nome del prodotto | Snack di fragole intere congelate di qualità superiore |
| Varietà di fragole | Zucchini (Zucchini x Zucchini) |
| Metodo di trattamento | Asciugatura a vuoto (-40°C, 0,1 mbar) |
| Contenuto di umidità | ≤ 5,0% |
| Contenuto di vitamina C | ≥ 280 mg per 100 g |
| Contenuto naturale di zucchero | 38-42 g per 100 g |
| Fibra alimentare | ≥ 8 g per 100 g |
| Durata di conservazione | 18 mesi (sigillato, non aperto) |
| Dimensioni del pacchetto | 20 g / 35 g / 80 g / 5 kg |
| Certificazioni | BRC Grade A, ISO 22000, HACCP, HALAL, registrato dalla FDA |
Studio di caso e soluzione
Marchio europeo di cereali biologici per la colazione
Un importante produttore europeo di muesli e granola ha cercato di includere fragole liofilizzate nella sua linea di cereali da colazione premium.Abbiamo sviluppato un formato di dadi personalizzato da 8 a 12 mm specificamente per l'inclusione di cereali, ottenendo il 92% di conservazione della forma e del colore originali dopo 10 minuti in latte freddo.Il marchio ha lanciato tre SKU con le nostre fragole e ha registrato un aumento del 28% nella categoria cereali premium in 6 mesi.
Servizio di abbonamento degli snack nordamericani
Una casella di abbonamento per snack per la salute con 120.000 abbonati mensili presentava le nostre fragole congelate intere come "Discovery Item"." I risultati di un sondaggio post-campagna hanno mostrato che il 91% degli abbonati ha valutato il prodotto 4 o 5 su 5La domanda di acquisto è stata di circa 25 000 unità al mese, con il 38% che cerca attivamente il prodotto nei negozi al dettaglio.
Domande frequenti
In che modo le fragole liofilizzate differiscono dalle normali fragole essiccate?
La liofilizzazione elimina l'acqua mediante la sublimazione a bassa temperatura, conservando la forma, il colore e la maggior parte dei nutrienti originali del frutto.Le fragole secche convenzionali usano aria calda che causa il restringimento, oscuramento e perdita significativa di nutrienti.
Aggiungi zucchero o conservanti?
No, le nostre fragole liofilizzate contengono esattamente un ingrediente: fragole intere, senza zucchero aggiunto, senza conservanti, senza solfiti, senza colori o sapori artificiali.La dolcezza naturale deriva esclusivamente dal contenuto di fruttosio e glucosio del frutto stesso.
Come deve essere conservato il prodotto dopo averlo aperto?
Una volta aperto, sigillare la busta o trasferirla in un contenitore a tenuta stagna.Evitare la refrigerazione poiché l'umidità può causare l'assorbimento dell'umidità e la perdita di croccantezzaSe il prodotto è sigillato correttamente, mantiene una qualità ottimale per 4-6 settimane dopo l'apertura.
Puoi fornire fragole liofilizzate certificate biologiche?
Abbiamo linee di produzione biologiche dedicate per prodotti certificati EU Organic, USDA NOP e JAS.Le fragole biologiche provengono da aziende agricole certificate e vengono lavorate su apparecchiature separate con piena tracciabilitàL'ordine minimo per l'organico è di 300 cartoni.
Qual è la quantità minima di ordine e il tempo di consegna tipico?
L'ordine minimo standard è di 300 cartoni per SKU (circa 1-2 tonnellate metriche).I progetti di imballaggio personalizzato o di etichetta privata richiedono 6-8 settimane, inclusa l'approvazione del progetto e del campione.
Le fragole sono testate per residui di pesticidi?
Ogni lotto di fragole crude in arrivo viene testato per oltre 200 residui di pesticidi utilizzando analisi LC-MS/MS nel nostro laboratorio interno, con risultati conformi agli standard LMR dell'UE.Forniamo certificati di analisi dei residui di pesticidi con ogni spedizione di esportazione su richiesta.
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