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Lanches Premium de Morango Inteiro Liofilizado com Zero Açúcar Adicionado e Validade de 18 Meses
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Lanches Premium de Morango Inteiro Liofilizado com Zero Açúcar Adicionado e Validade de 18 Meses
| Nome da marca: | Hanwei Foods |
| Número do modelo: | FVS-FD-001 |
| Quantidade mínima: | 500 quilogramas |
| Preço: | FOB XIAMEN USD13.5/KG |
| Condições de pagamento: | T/T,L/C |
| Capacidade de fornecimento: | 25 toneladas métricas por mês |
Informações Detalhadas
Lugar de origem:
China
Certificação:
ISO22000, HACCP, HALAL, BRC
Detalhes da embalagem:
2,5kg/saco 5kg/ctn
Habilidade da fonte:
25 toneladas métricas por mês
Destacar:
Morangos Liofilizados
,salgadinhos de frutas crocantes
,chips de morango naturais
Descrição do produto
Snacks de morangos inteiros congelados premium
Os nossos lanches de morangos secos congelados capturam a essência dos morangos frescos num formato leve e crocante que mantém mais de 95% do conteúdo nutricional original da fruta.Utilizando tecnologia avançada de liofilização a vácuo a -40°C, removemos a água através da sublimação, preservando a forma natural do morango, cor vermelha vibrante e sabor intenso.
Prevê-se que o mercado global de frutas liofilizadas atinja US$ 38,5 bilhões até 2028, impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por lanches ricos em nutrientes.Os morangos representam a variedade de frutas liofilizadas mais popular, com uma participação de mercado de 28% devido ao seu apelo universal, doçura natural e apresentação visual excepcional.
Características fundamentais
- Formato de bagas inteiras:Cada pedaço é um morango completo e intacto, liofilizado em sua forma natural em vez de cortado ou esmagado, proporcionando um apelo visual superior e uma sensação de boca satisfatória.
- Tecnologia avançada de liofilização:O nosso processo de sublimação a vácuo a -40°C remove 95% da humidade, preservando a estrutura celular, mantendo mais de 95% do teor original de vitamina C.
- Zero açúcar adicionado:A doçura natural provém exclusivamente do teor intrínseco de frutose e glicose da fruta, sem adição de açúcares ou adoçantes artificiais.
- 18 meses de validade:A remoção quase completa de umidade combinada com embalagens com depuração por nitrogênio permite uma vida útil prolongada sem conservantes ou refrigeração.
- Vantagem logística leve:Em cerca de 10% do peso de morangos frescos, reduzindo drasticamente os custos de transporte por porção para os mercados de exportação.
- Densidade de nutrientes:Cada porção de 100g fornece aproximadamente 280mg de vitamina C (310% DV), 8g de fibra dietética e polifenóis antioxidantes significativos.
Processo de produção
A nossa produção de morangos liofilizados começa com uma cuidadosa selecção de matérias-primas a partir de morangos da variedade "Zhangji" de qualidade superior, provenientes de explorações contratadas na província de Shandong.As bagas são colhidas no pico de maturação e processadas no prazo de 12 horas para preservar os compostos aromáticos voláteis e o teor de vitamina C.
Nas nossas instalações de processamento, os morangos são submetidos a três lavagens em água ozonizada para descontaminação microbiológica, seguidas de triagem óptica.As bagas selecionadas são colocadas individualmente em bandejas de liofilização de aço inoxidável e processadas a -40°C com pressão de vácuo reduzida a 0O produto acabado sai com um teor de umidade verificado em ≤ 5% e é imediatamente embalado em recipientes com nitrogénio para evitar a reabsorção de umidade.
Força da empresa
Nossa instalação de liofilização de US$ 2,8 milhões abriga 6 liofilizadores industriais com uma área combinada de bandeja de 1.800 metros quadrados e capacidade de processamento anual de 300 toneladas métricas.A instalação opera sob a classificação BRC A, ISO 22000, HACCP e certificações HALAL, com um laboratório de controlo de qualidade dedicado a realizar mais de 150 testes diários.
Mantemos acordos de parceria exclusiva com 12 cooperativas de cultivo de morangos nas províncias de Shandong e Liaoning,fornecer apoio agronómico e garantir uma qualidade constante através da nossa cadeia de abastecimento integrada verticalmente.
Especificações técnicas
| Parâmetro | Especificações |
|---|---|
| Nome do produto | Snacks de morangos inteiros congelados premium |
| Variedade de morango | Açafrão-da-índia |
| Método de processamento | Secagem por congelamento a vácuo (-40°C, 0,1 mbar) |
| Teor de humidade | ≤ 5,0% |
| Teor de vitamina C | ≥ 280 mg por 100 g |
| Teor de açúcar natural | 38-42 g por 100 g |
| Fibras alimentares | ≥ 8 g por 100 g |
| Período de validade | 18 meses (selado, não aberto) |
| Tamanhos dos pacotes | 20 g / 35 g / 80 g / 5 kg a granel |
| Certificações | BRC Grade A, ISO 22000, HACCP, HALAL, registado pela FDA |
Estudo de caso e solução
Marca europeia de cereais orgânicos para o pequeno-almoço
Um dos principais fabricantes europeus de muesli e granola procurou a inclusão de morangos liofilizados para a sua linha de cereais de pequeno-almoço premium.Desenvolvemos um formato de dados personalizado de 8-12 mm especificamente para a inclusão de cereais, obtendo 92% de retenção da forma e cor originais após 10 minutos no leite frio.A marca lançou três SKUs com os nossos morangos e relatou um aumento de 28% na categoria de cereais premium em 6 meses.
Serviço de subscrição de lanches da América do Norte
Uma caixa de assinatura de lanches com foco na saúde com 120.000 assinantes mensais apresentava os nossos morangos congelados como um "Artigo de Descoberta"." Os resultados da pesquisa após a campanha mostraram que 91% dos assinantes classificaram o produto 4 ou 5 em 5O número de pedidos de produtos para venda no mercado de varejo aumentou de cerca de 30% em 2001 para cerca de 40% em 2004, com 38% a procurar ativamente o produto nas lojas de retalho.
Perguntas Frequentes
Como os morangos liofilizados diferem dos morangos secos normais?
A liofilização remove a água por sublimação a baixa temperatura, preservando a forma original, a cor e a maioria dos nutrientes do fruto.Os morangos secos convencionais usam ar quente que causa encolhimento, escurecimento e perda significativa de nutrientes.
Você adiciona açúcar ou conservantes?
Os nossos morangos liofilizados contêm exactamente um ingrediente: morangos inteiros, sem adição de açúcar, conservantes, sulfitos, corantes ou sabores artificiais.A doçura natural vem exclusivamente do próprio teor de frutose e glicose da fruta.
Como deve ser armazenado o produto após a abertura?
Uma vez aberto, recoloque a bolsa firmemente ou transfira- a para um recipiente hermético.Evite refrigerar, pois a umidade pode causar absorção de umidade e perda de nitidez.Se refeito adequadamente, o produto mantém uma qualidade óptima durante 4 a 6 semanas após a abertura.
Pode fornecer morangos congelados orgânicos certificados?
Temos linhas de produção orgânicas dedicadas para produtos certificados EU Organic, USDA NOP e JAS.Os morangos biológicos provêm de explorações certificadas e são transformados em equipamentos separados com total rastreabilidadeA encomenda mínima para orgânicos é de 300 caixas.
Qual é a quantidade mínima de encomenda e o prazo de entrega típico?
O pedido mínimo padrão é de 300 caixas por SKU (aproximadamente 1-2 toneladas métricas).Os projetos de embalagens personalizadas ou de etiquetas privadas exigem 6-8 semanas, incluindo a aprovação do projeto e da amostra.
Os morangos são testados para resíduos de pesticidas?
Sim, cada lote de morangos crus recebidos é testado para mais de 200 resíduos de pesticidas utilizando análises LC-MS/MS no nosso laboratório interno, com resultados conformes aos LMR da UE.Nós fornecemos certificados de análise de resíduos de pesticidas com cada remessa de exportação a pedido.
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