продукты
Дом
/
продукты
/
Фрукты и овощи
/
Премиальные сублимированные цельные клубничные снеки без добавления сахара и сроком хранения 18 месяцев
|
Премиальные сублимированные цельные клубничные снеки без добавления сахара и сроком хранения 18 месяцев
| Наименование марки: | Hanwei Foods |
| Номер модели: | ФВС-ФД-001 |
| минимальный заказ: | 500 килограммов |
| Цена: | FOB XIAMEN USD13.5/KG |
| Условия оплаты: | Т/Т, Л/К |
| Возможность поставки: | 25 метрических тонн в месяц |
Подробная информация
Место происхождения:
Китай
Сертификация:
ISO22000, HACCP, HALAL, BRC
Упаковывая детали:
2,5 кг/мешок 5 кг/кор.
Поставка способности:
25 метрических тонн в месяц
Выделить:
Сублимированная клубника
,хрустящие фруктовые закуски
,натуральные клубничные чипсы
Описание продукта
Премиальные сублимированные цельные клубничные снеки
Наши премиальные сублимированные цельные клубничные снеки сохраняют суть свежей клубники в легком, хрустящем формате, который удерживает более 95% исходного питательного содержания фруктов. Используя передовую технологию вакуумной сублимационной сушки при -40°C, мы удаляем воду путем сублимации, сохраняя естественную форму клубники, яркий красный цвет и интенсивный вкус.
Мировой рынок сублимированных фруктов, по прогнозам, достигнет 38,5 млрд долларов США к 2028 году, чему способствует растущий потребительский спрос на чистые, богатые питательными веществами снеки. Клубника является самым популярным видом сублимированных фруктов, занимая 28% доли рынка благодаря своей универсальной привлекательности, естественной сладости и исключительному визуальному представлению.
Ключевые особенности
- Формат цельной ягоды: Каждый кусочек представляет собой целую, неповрежденную клубнику, сублимированную в ее естественной форме, а не нарезанную или измельченную, что обеспечивает превосходный внешний вид и приятное ощущение во рту.
- Передовая технология сублимационной сушки: Наш процесс вакуумной сублимации при -40°C удаляет 95% влаги, сохраняя клеточную структуру и удерживая более 95% исходного содержания витамина С.
- Без добавления сахара: Естественная сладость поступает исключительно из собственного содержания фруктозы и глюкозы фруктов, без добавления сахара или искусственных подсластителей.
- Срок годности 18 месяцев: Практически полное удаление влаги в сочетании с упаковкой в среде азота обеспечивает длительный срок хранения без консервантов и охлаждения.
- Преимущество легкой логистики: При весе около 10% от веса свежей клубники значительно снижает затраты на доставку на порцию для экспортных рынков.
- Питательная плотность: Каждая порция 100 г содержит примерно 280 мг витамина С (310% от дневной нормы), 8 г пищевых волокон и значительное количество антиоксидантных полифенолов.
Производственный процесс
Производство сублимированной клубники начинается с тщательного отбора сырья из клубники премиального сорта "Чжанцзи", поставляемой с контрактных ферм провинции Шаньдун. Ягоды собирают на пике спелости и обрабатывают в течение 12 часов после сбора урожая для сохранения летучих ароматических соединений и содержания витамина С.
На нашем перерабатывающем предприятии клубника проходит тройную промывку в озонированной воде для микробиологической дезинфекции, за которой следует оптическая сортировка. Отобранные ягоды поштучно раскладывают на лотки для сублимационной сушки из нержавеющей стали и обрабатывают при -40°C с вакуумом, сниженным до 0,1 мбар, в течение 18-22 часов. Готовый продукт выходит с содержанием влаги, проверенным на уровне ≤5%, и немедленно упаковывается в контейнеры, продуваемые азотом, для предотвращения повторного поглощения влаги.
Сильные стороны компании
Наш завод по сублимационной сушке стоимостью 2,8 млн долларов США оснащен 6 промышленными сублимационными сушилками с общей площадью лотков 1800 квадратных метров и годовой производственной мощностью 300 метрических тонн. Предприятие работает по сертификатам BRC Grade A, ISO 22000, HACCP и HALAL, с выделенной лабораторией контроля качества, проводящей более 150 ежедневных тестов.
Мы поддерживаем эксклюзивные партнерские соглашения с 12 кооперативами по выращиванию клубники в провинциях Шаньдун и Ляонин, предоставляя агрономическую поддержку и обеспечивая стабильное качество благодаря нашей вертикально интегрированной цепочке поставок.
Технические характеристики
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Название продукта | Премиальные сублимированные цельные клубничные снеки |
| Сорт клубники | Чжанцзи (Fragaria x ananassa) |
| Метод обработки | Вакуумная сублимационная сушка (-40°C, 0,1 мбар) |
| Содержание влаги | ≤ 5,0% |
| Содержание витамина С | ≥ 280 мг на 100 г |
| Содержание натурального сахара | 38-42 г на 100 г |
| Пищевые волокна | ≥ 8 г на 100 г |
| Срок годности | 18 месяцев (запечатанный, нераспечатанный) |
| Размеры упаковки | 20 г / 35 г / 80 г / 5 кг оптом |
| Сертификаты | BRC Grade A, ISO 22000, HACCP, HALAL, зарегистрирован FDA |
Кейс и решение
Европейский бренд органических завтраков
Ведущий европейский производитель мюсли и гранолы искал включение сублимированной клубники в свою линейку премиальных завтраков. Мы разработали специальный формат кубиков размером 8-12 мм, специально для включения в хлопья, достигнув 92% сохранения исходной формы и цвета после 10 минут в холодном молоке. Бренд выпустил три SKU с нашей клубникой и сообщил о 28% увеличении продаж в категории премиальных хлопьев в течение 6 месяцев.
Сервис подписки на снеки в Северной Америке
Ориентированный на здоровье сервис подписки на снеки с 120 000 ежемесячных подписчиков представил нашу цельную сублимированную клубнику в качестве "предмета открытия". Результаты опроса после кампании показали, что 91% подписчиков оценили продукт на 4 или 5 из 5, при этом 38% активно искали продукт в розничных магазинах. Это привело к постоянному заказу на ежемесячное включение 25 000 единиц.
Часто задаваемые вопросы
Чем сублимированная клубника отличается от обычной сушеной клубники?
Сублимационная сушка удаляет воду путем сублимации при низкой температуре, сохраняя исходную форму, цвет и большую часть питательных веществ фруктов. Результатом является хрустящий, легкий продукт. Обычная сушеная клубника использует горячий воздух, который вызывает усадку, потемнение и значительную потерю питательных веществ.
Добавляете ли вы сахар или консерванты?
Нет. Наша сублимированная клубника содержит ровно один ингредиент: целую клубнику. Без добавления сахара, без консервантов, без сульфитов, без искусственных красителей или ароматизаторов. Естественная сладость поступает исключительно из собственного содержания фруктозы и глюкозы фруктов.
Как следует хранить продукт после вскрытия?
После вскрытия плотно закройте пакет или переложите в герметичный контейнер. Храните в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Избегайте охлаждения, так как влажность может вызвать поглощение влаги и потерю хрусткости. При правильном повторном запечатывании продукт сохраняет оптимальное качество в течение 4-6 недель после вскрытия.
Можете ли вы поставлять сублимированную клубнику с органической сертификацией?
Да. У нас есть специальные органические производственные линии для продуктов, сертифицированных по стандартам EU Organic, USDA NOP и JAS. Органическая клубника поставляется с сертифицированных ферм и обрабатывается на отдельном оборудовании с полной прослеживаемостью. Минимальный заказ на органическую продукцию составляет 300 коробок.
Каково минимальное количество заказа и типичное время выполнения заказа?
Стандартное минимальное количество заказа составляет 300 коробок на SKU (примерно 1-2 метрических тонны). Типичное время выполнения заказа составляет 15-25 дней для стандартной упаковки. Проекты по индивидуальной упаковке или частной торговой марке требуют 6-8 недель, включая разработку дизайна и утверждение образцов.
Тестируется ли клубника на остатки пестицидов?
Да. Каждая партия поступающей сырой клубники тестируется на более чем 200 остатков пестицидов с использованием анализа LC-MS/MS в нашей собственной лаборатории, при этом результаты соответствуют стандартам ЕС по МДУ. Мы предоставляем сертификаты анализа остатков пестицидов с каждой экспортной партией по запросу.
