Вакуум жаря метод

      Жарить вакуума зажарить и обезводить еду на низкой температуре (80~120℃), которая может эффектно уменьшить повреждение высокой температуры к питанию еды.

Жарить вакуума имеет уникальное влияние на обезмасливать. Главным образом использованный внутри:

①Плод: яблоко, киви, деревянная виноградина, хурма, клубника, виноградина, персик, груша, etc.;

②Овощи: томат, сладкий картофель, картошка, зеленая фасоль, гриб, чеснок, морковь, зеленый перец, тыква, лук, etc.;

     Вакуум жаря технологию органически совмещает жарить и обезвоживание, так, что образец находится в государстве отрицательного давления, и свое абсолютное давление ниже чем атмосферное давление. Пищевая промышленность в этой относительно аноксической ситуации может уменьшить или даже избежать вред причиненный оксидацией (как оксидация жирной кислоты, ферментационный коричневеть и другие оксидативные ухудшение качества, etc.), и имеет влияние консервации цвета и консервации благоуханием для еды. Соответствующий для мясных продуктов плода, овоща и.