producten
Huis
/
Producten
/
Fruit en groenten Snacks
/
Premium vriesgedroogde kiwi plakjes met veel vitamine C van de Hayward-variëteit zonder toegevoegde suiker
|
Premium vriesgedroogde kiwi plakjes met veel vitamine C van de Hayward-variëteit zonder toegevoegde suiker
| Merknaam: | Hanwei Foods |
| MOQ: | 500 kg |
| Prijs: | FOB XIAMEN USD17/KG |
| Betalingsvoorwaarden: | T/T,L/C |
| Leveringscapaciteit: | 20 METRISCHE TONNEN PER MAAND |
Detail Informatie
Plaats van herkomst:
China
Certificering:
BRC , HACCP, HALAL,FDA
Verpakking Details:
Zakje van 25 g/50 g/100 g, 24 zakjes per doos
Levering vermogen:
20 METRISCHE TONNEN PER MAAND
Markeren:
gedroogde kiwischijfjes
,Kiwi-snack
,vitamine C-rijk fruit
Productbeschrijving
Gevriesdroogde Kiwischijfjes Premium Gedroogde Groene Kiwi Snack Rijk aan Vitamine C voor Gezonde Export
Onze Pittige Gedroogde Kiwischijfjes transformeren de levendige, verfrissende smaak van verse kiwi in een handig, houdbaar snackformaat. Gemaakt van premium Hayward groene kiwi's, geteeld in de gerenommeerde boomgaarden van de provincie Shaanxi, vangt elke schijf het kenmerkende zoet-zure smaakprofiel en het onderscheidende uiterlijk van de vrucht, compleet met de karakteristieke zwarte zaadjes en heldergroene vruchtvlees, omringd door een dunne eetbare schilring. Door ons gecontroleerde laag-temperatuur droogproces concentreren we de natuurlijke smaken en voedingsstoffen, terwijl we een aangenaam taaie textuur bereiken die gedroogde kiwi tot een verslavende, begeerlijke snack maakt.
Gedroogde kiwi neemt een unieke positie in op de markt voor fruitsnacks als een premium, voedingsrijk aanbod met uitzonderlijke vitamine C-credentials. Een enkele portie van 25 g levert ongeveer 88 mg vitamine C (98% van de aanbevolen dagelijkse inname), waardoor het product een functionele snack is die echte gezondheidsvoordelen biedt die verder gaan dan lege calorieën. Deze boodschap over voedingsdichtheid resoneert sterk met gezondheidsbewuste consumentensegmenten die de snelste groei in de wereldwijde snackmarkt aansturen.
Belangrijkste Kenmerken
- Uitzonderlijk Vitamine C-gehalte: Ons droogproces behoudt ongeveer 350 mg vitamine C per 100 g (versus 92 mg in verse kiwi per gewicht, vanwege concentratie), waardoor dit een van de meest vitamine C-rijke snackproducten op de markt is.
- Premium Hayward Variëteit: Afkomstig van boomgaarden in de provincie Shaanxi op hoogtes van 800-1.200 meter, waar koele nachten en zonnige dagen zorgen voor een optimale suiker-zuurbalans (Brix 14-16°, titreerbare zuurgraad 1,2-1,5%) voor de ideale zoet-zure gedroogde fruitervaring.
- Zichtbaar Zaadpatroon: De karakteristieke ring van kleine zwarte zaadjes is duidelijk zichtbaar in elke schijf, wat dient als een krachtig visueel authenticiteitssignaal dat echte gedroogde kiwi onderscheidt van imitaties en premium kwaliteit signaleert aan consumenten.
- Natuurlijke Groene Kleur: De levendige groene vruchtvleeskleur wordt behouden door snelle verwerking en laag-temperatuur drogen (maximaal 55°C), zonder kunstmatige kleurstoffen of koperchlorofyllinecomplexen die in sommige gedroogde fruitproducten worden gebruikt.
- Geen Toegevoegde Suiker: Het natuurlijke suikergehalte (ongeveer 55 g per 100 g na concentratie) is voldoende om de inherente zuurgraad van het fruit te balanceren, waardoor geen toegevoegde zoetstoffen nodig zijn. De ingrediëntenlijst is één item: Kiwifruit.
- Enzymvoordelen: Kiwifruit bevat van nature actinidine, een proteolytisch enzym dat de eiwitvertering bevordert. Hoewel gedeeltelijk gedeactiveerd tijdens het drogen, biedt resterende enzymactiviteit een uniek functioneel voordeel voor post-maaltijd snacks.
Productieproces
Hayward kiwi's worden geoogst bij fysiologische rijpheid (Brix 7-8°) en koud opgeslagen bij 0°C voor gecontroleerde rijping. Fruit wordt uit opslag gehaald op basis van het verwerkingsschema en gerijpt bij 20°C met ethyleenbewaking totdat optimale verwerkingsrijpheid is bereikt (Brix 14-16°, stevigheid 0,8-1,2 kg/cm²). Ripe fruit wordt gewassen en de harige bruine schil wordt verwijderd met een combinatie van mechanisch borstelen en enzymatisch pellen (pectinase-oplossing, 0,1%, 30°C, 15 minuten) wat vleesverlies minimaliseert in vergelijking met schurend pellen.
Gepeld fruit wordt dwars gesneden op 5 mm dikte met ultrasoon snijden om de karakteristieke ronde schijfjes met zichtbaar zaadpatroon te produceren. Schijfjes worden op gaastrays gerangschikt en gaan een meerzone-droogtunnel in met een zorgvuldig gecontroleerd profiel: Zone 1 op 55°C en 40% RV gedurende 3 uur (oppervlakte drogen), Zone 2 op 50°C en 35% RV gedurende 4 uur (interne vochtmigratie), Zone 3 op 45°C en 30% RV gedurende 3 uur (uiteindelijke vochtbalans tot een doel van 16-18%). De relatief zachte maximale temperatuur van 55°C is specifiek gekozen om vitamine C te behouden, dat snel afbreekt boven 60°C. Afgewerkte schijfjes worden geconditioneerd op 25°C en 45% RV gedurende 2 uur, geïnspecteerd op kleuruniformiteit en helderheid van het zaadpatroon, en verpakt in stikstof-gespoelde high-barrier zakken. Elke batch wordt getest op vitamine C-gehalte via HPLC om de minimale specificatie van 350 mg/100 g te verifiëren.
Bedrijfskracht
Onze verwerkingscapaciteit voor kiwi's is ontwikkeld in samenwerking met het Shaanxi Kiwifruit Research Institute, waarbij hun expertise op het gebied van variëteitsselectie en post-harvest handling wordt benut om de kwaliteit van onze grondstoffen te optimaliseren. Onze droogfaciliteit beschikt over 8 droogkamers met onafhankelijke temperatuur- en vochtigheidsregeling, waardoor nauwkeurige controle mogelijk is van de gevoelige droogparameters die nodig zijn voor het behoud van fruit met een hoog vitamine C-gehalte.
We onderhouden exclusieve inkoopovereenkomsten met drie kiwifruitcoöperaties in Zhouzhi County, Shaanxi, China's belangrijkste kiwifruit-teeltregio, die ongeveer 60% van de wereldwijde kiwifruitproductie vertegenwoordigt. Deze overeenkomsten omvatten jaarlijkse volumeafspraken die leveringszekerheid bieden voor onze productieplanning, terwijl onze coöperatiepartners inkomensstabiliteit krijgen. Onze nabijheid tot de teeltregio (120 km van de faciliteit tot de boomgaarden) maakt verwerking op dezelfde dag van vers geoogst fruit mogelijk tijdens het oogstseizoen van oktober-november.
Technische Specificaties
| Parameter | Specificatie |
|---|---|
| Productnaam | Pittige Gedroogde Kiwischijfjes |
| Kiwisoort | Hayward (Actinidia deliciosa cv. Hayward) |
| Verwerkingsmethode | Meerzone Gecontroleerde Lucht Drogen |
| Schijfdikte | 5 mm ± 0,5 mm |
| Eindvochtgehalte | 16-18% |
| Vitamine C-gehalte | ≥ 350 mg per 100 g |
| Natuurlijk Suikergehalte | 52-58 g per 100 g |
| Voedingsvezels | ≥ 8 g per 100 g |
| Houdbaarheid | 12 maanden (verzegeld, ongeopend) |
| Certificeringen | ISO 22000, HACCP, HALAL, FDA Geregistreerd |
Casestudy & Oplossing
Case 1 - Japanse Functionele Voedselmarkt
Een Japans gezondheidsvoedingsbedrijf zocht een natuurlijke bron van vitamine C voor hun "beauty from within" functionele snacklijn. We ontwikkelden een 20g enkele portie met verpakking die de 70mg vitamine C per portie (78% van de Japanse RDI) en het natuurlijke enzymgehalte benadrukt. Het product werd gelanceerd in 600 drogisterijen en gezondheidswinkels in heel Japan met een verkoopprijs van JPY 380. De verkoop in het eerste jaar bereikte 420.000 eenheden, en consumentenonderzoek toonde aan dat 64% van de kopers voor het eerst gedroogde kiwi kocht, wat duidt op succesvolle categorie-uitbreiding. Het product ontving de "Aanbevolen Functionele Voeding"-aanduiding van de Japan Health Food Association.
Case 2 - Europees Sportvoedingsmerk
Een Europees sportvoedingsmerk dat een productlijn voor "natuurlijke energie" ontwikkelde, zocht een fruit snack rijk aan vitamine C voor duursporters. We ontwikkelden een 35g formaat met boodschappen gericht op de rol van vitamine C bij het verminderen van vermoeidheid en het ondersteunen van de immuunfunctie tijdens intensieve training. Het product werd opgenomen in 280 speciaalzaken voor sportvoeding en het e-commerce platform van het merk. Atletengetuigenissen en social media content leidden tot 18.000 verkochte eenheden in het eerste kwartaal, waarbij het merk een Net Promoter Score (NPS) van 72 rapporteerde, een van hun hoogste scores voor alle SKU's.
Veelgestelde Vragen (FAQ)
Vernietigt het droogproces de vitamine C in kiwi?
Vitamine C (ascorbinezuur) is warmtegevoelig en begint aanzienlijk af te breken boven 60°C. Ons droogproces werkt bij een maximale temperatuur van 55°C, wat ongeveer 85% van de oorspronkelijke vitamine C-inhoud behoudt. In combinatie met het concentratie-effect van het verwijderen van water (kiwi verliest ongeveer 80% van zijn gewicht tijdens het drogen), bevat het eindproduct ongeveer 350 mg vitamine C per 100 g - bijna 4 keer de concentratie van verse kiwi op gewichtsbasis. We verifiëren het vitamine C-gehalte in elke productbatch met HPLC-analyse.
Waarom is gedroogde kiwi duurder dan ander gedroogd fruit?
Verschillende factoren dragen bij aan de premium prijsstelling: kiwi's hebben hogere kosten per vers gewicht dan veel ander fruit; het pelproces is arbeidsintensiever vanwege de dunne, delicate schil; het laag-temperatuur drogen duurt langer (10+ uur) dan processen op hogere temperatuur die voor robuustere vruchten worden gebruikt; en de opbrengstverhouding is ongeveer 5:1 (5 kg verse kiwi levert 1 kg gedroogd product op). Deze factoren resulteren in een echt premium product dat een bijbehorende premium prijs rechtvaardigt. Onze directe inkoop van de boomgaard en efficiënte verwerking houden de premie redelijk in vergelijking met de uitzonderlijke voedingswaarde die wordt geleverd.
Kunt u biologisch gecertificeerde gedroogde kiwi produceren?
Ja, we bieden biologisch gedroogde kiwi aan van gecertificeerde biologische Hayward-boomgaarden in Shaanxi. Biologische certificering omvat EU Organic, USDA NOP en China Organic. De biologische variant heeft doorgaans een prijsopslag van 25-30%. De minimale bestelling is 300 dozen, en de productie is seizoensgebonden (oktober-december) op basis van de beschikbaarheid van verse biologische kiwi. We raden aan om vooraf te bestellen vóór augustus voor productie in oktober-december om de toewijzing van biologische grondstoffen veilig te stellen.
Is het product geschikt voor mensen met kiwi-allergieën?
Nee. Dit product bevat kiwifruit en is niet geschikt voor personen met een bekende kiwi-allergie. Kiwi-allergie kan variëren van orale allergie syndroom (lichte jeuk of tintelingen in de mond) tot ernstigere reacties, waaronder in zeldzame gevallen anafylaxie. Ons product draagt duidelijke allergeenetikettering in overeenstemming met de FDA, EU FIC en FSANZ regelgeving. Consumenten met een bekende latexallergie moeten ook voorzichtig zijn, aangezien kiwi eiwitten bevat die bij sommige personen kruisreacties kunnen vertonen met latexallergenen.
Hoe moet het product worden bewaard en wat is de houdbaarheid?
Bewaar op een koele, droge plaats onder 25°C, uit de buurt van direct zonlicht. De verzegelde, stikstof-gespoelde verpakking biedt een houdbaarheid van 12 maanden. Eenmaal geopend, goed sluiten en binnen 3-4 weken consumeren voor optimale kwaliteit. Het product kan geleidelijk van kleur veranderen en enige vitamine C-potentie verliezen bij langdurige opslag, hoewel het gedurende de 12 maanden houdbaarheid veilig te consumeren blijft. We printen zowel de productiedatum als de houdbaarheidsdatum op elke verpakking voor duidelijke consumentenbegeleiding.
Kunt u gedroogde schijfjes van gouden kiwi (geel vruchtvlees) produceren?
Ja, we hebben gedroogde gouden kiwi (Actinidia chinensis cv. Hort16A en Jintao variëteiten) geproduceerd voor klanten die op zoek zijn naar een zoeter, minder zuur profiel. Gouden kiwi heeft een hoger natuurlijk suikergehalte (Brix 16-18° versus 14-16° voor groen) en een tropisch fruit smaakprofiel. De productie wordt beperkt door het kleinere wereldwijde aanbod van gouden kiwi in vergelijking met groene Hayward. Gedroogde schijfjes van gouden kiwi hebben doorgaans een prijsopslag van 15-20% ten opzichte van groene kiwi. De minimale bestelling is 300 dozen, afhankelijk van de beschikbaarheid van grondstoffen tijdens het oogstseizoen van maart-mei.
Video
Vind de beste prijs
Video
Vind de beste prijs
