Ürünler
Ev
/
Ürünler
/
Meyve ve Sebze Atıştırmalıkları
/
Hayward Çeşitinden C Vitamini Zengin, Eklenmemiş Şekersiz Üstün Kaliteli Dondurma Kuru Kivi dilimleri
|
Hayward Çeşitinden C Vitamini Zengin, Eklenmemiş Şekersiz Üstün Kaliteli Dondurma Kuru Kivi dilimleri
| Marka Adı: | Hanwei Foods |
| Adedi: | 500kg |
| Fiyat: | FOB XIAMEN USD17/KG |
| Ödeme Koşulları: | T/T,L/C |
| Tedarik Yeteneği: | Ayda 20 Metrik ton |
Detay Bilgisi
Menşe yeri:
Çin
Sertifika:
BRC , HACCP, HALAL,FDA
Ambalaj bilgileri:
25g/50g/100g kese, karton başına 24 poşet
Yetenek temini:
Ayda 20 Metrik ton
Vurgulamak:
kurutulmuş kivi dilimleri
,kivi atıştırmalık
,C vitamini açısından zengin meyveler
Ürün Açıklaması
Soğutma kurutma Kiwi dilimleri Premium Dehidrasyonlu Yeşil Kivi Meyvesi Sağlıklı ihracat için C vitamini bakımından zengin atıştırmalık
Çerezli Kuru Kivi dilimlerimiz, taze kivinin canlı ve ferahlatıcı tadını rahat, raf kalıcı atıştırmalık biçimine dönüştürüyor.Shaanxi Eyaletinin ünlü meyve bahçelerinde yetiştirilen Hayward yeşil kivi meyvesinden yapılmıştır., her dilim meyvenin özgün tatlı tart lezzet profilini ve ayırt edici görünümünü yansıtır,Karakteristik siyah tohumları ve parlak yeşil etleri ile birlikte, yemeye elverişli ince bir deri halkası ile çevriliKontrol edilen düşük sıcaklıklı dehidrasyon sürecimizle doğal lezzetleri ve besinleri yoğunlaştırırken kuru kiviyi bağımlılık yapan hoş bir çiğnenmiş doku elde ederiz.İstekle alabileceğin bir atıştırmalık..
Kurutulmuş kivi, meyve atıştırmalıkları pazarında, olağanüstü C vitamini özelliklerine sahip, besin açısından yoğun bir ürün olarak eşsiz bir konuma sahiptir.Tek bir 25g porsiyon yaklaşık 88mg C vitamini sağlar (önerilen günlük alımın% 98'i), ürünü boş kalorilerin ötesinde gerçek sağlık yararları sağlayan işlevsel bir atıştırmalık olarak konumlandırıyor.Bu besin yoğunluğu mesajı, küresel atıştırmalık pazarında en hızlı büyümeyi sağlayan sağlık bilincine sahip tüketici segmentlerinde güçlü bir yankı uyandırıyor.
Temel Özellikler
- Olağanüstü C vitamini içeriği:Kurutma işlemimiz 100 gram başına yaklaşık 350 mg C vitamini korur (taze kivideki ağırlığa göre 92 mg ile karşılaştırıldığında, konsantrasyon nedeniyle),Bu, piyasada en fazla C vitamini içeren atıştırmalık ürünlerinden biri..
- Üst düzey Hayward çeşidi:Shaanxi Eyaletindeki meyve bahçelerinden 800-1,200 metre yüksekliğinde elde edilir, burada serin geceler ve güneşli günler optimal şeker-asit dengesini geliştirir (Brix 14-16 °, titre edilebilir asitlik 1.2-1.5%) ideal tatlı tart kuru meyve deneyimi için.
- Görünen tohum örneği:Küçük siyah tohumlardan oluşan karakteristik halka her dilimde açıkça görülüyor.Gerçek kurutulmuş kiviyi taklitlerden ayırt eden ve tüketicilere yüksek kalitede sinyal veren güçlü bir görsel gerçeklik ipucu olarak hizmet eder.
- Doğal yeşil renk:Canlı yeşil et rengi hızlı işleme ve düşük sıcaklıkta dehidrasyon (maximum 55 °C) ile korunur.Bazı kurutulmuş meyve ürünlerinde kullanılan yapay renk veya bakır klorofilin kompleksleri bulunmayan.
- Eklenmemiş şeker:Doğal şeker içeriği (konsantrasyon sonrası 100g başına yaklaşık 55g), meyvenin doğal acılığını dengelemek için yeterlidir ve eklenen tatlandırıcılara gerek yoktur.Kivi meyvesi.
- Enzim Faydaları:Kivi doğal olarak proteolitik bir enzim olan aktinidin içerir.Geri kalan enzim aktivitesi, yemekten sonraki atıştırmalık için benzersiz bir fonksiyonel fayda pozisyonu sağlar..
Üretim süreci
Hayward kivi, fizyolojik olgunlukta (Brix 7-8°) hasat edilir ve kontrollü olgunlaşma için 0°C'de soğukta depolanır.Meyve, işleme programına göre depolamadan çıkarılır ve en uygun işleme olgunluğuna ulaşana kadar 20°C'de etilen izleme ile olgunlaşır (Brix 14-16°)Olgun meyveler yıkanır ve mekanik fırçalama ve enzimatik kabuklama kombinasyonu (pektinaz çözeltisi, 0.1%, 30°C,15 dakika) abrasif soyma ile karşılaştırıldığında et kaybını en aza indirir.
Kürülmüş kivi meyvesi, belirgin tohum örneği olan karakteristik yuvarlak dilimleri elde etmek için ultrasonik kesim kullanarak 5 mm kalınlığında kesilmiştir.Dilimler ağ tepsiler üzerinde düzenlenir ve dikkatlice kontrol edilen bir profilli çok bölgeli dehidrasyon tüneline girer: Bölge 1 55°C ve %40 RH 3 saat boyunca (yüzey kurutma), Bölge 2 50°C ve %35 RH 4 saat boyunca (iç nem göçü),Bölge 3, 45°C ve %30 RH'de 3 saat boyunca (son nem dengesi 16-18% hedefe)C vitamini, 60°C'nin üzerinde hızla bozulur. Bitmiş dilimler 2 saat boyunca 25°C ve 45% RH'de ısıtılır.Renk birliğinin ve tohum örneğinin berraklığının kontrol edildiğiHer parti, minimum 350mg/100g spesifikasyonunu doğrulamak için HPLC ile C vitamini içeriği için test edilir.
Şirket Gücü
Kiwi meyve işleme kapasitemiz Shaanxi Kiwi Meyve Araştırma Enstitüsü ile ortaklaşa geliştirildi.Çift seçimi ve hasattan sonraki işleme uzmanlıklarını kullanarak hammadde kalitesini optimize etmekDehidrasyon tesisimiz, bağımsız sıcaklık ve nem kontrolü olan 8 kurutma odasına sahiptir.Yüksek C vitamini içeren meyvelerin korunması için gerekli olan hassas dehidrasyon parametrelerinin hassas bir şekilde yönetilmesini sağlayan.
Çin'in kivi yetiştirme bölgesi olan Shaanxi'nin Zhouzhi ilçesinde üç kivi kooperatifine özel tedarik anlaşması yapıyoruz.Dünya'nın kivi meyvesinin yaklaşık %60'ını üretenBu anlaşmalar, üretim planlamamız için tedarik güvenliği sağlayan ve işbirliği ortaklarımıza gelir istikrarı sağlayan yıllık hacim taahhütlerini içerir.Büyüyen bölgeye yakınlığımız (120 km'den meyve bahçelerine) Ekim-Kasım hasat mevsiminde taze meyvelerin aynı gün işlenmesini sağlar.
Teknik özellikler
| Parametreler | Spesifikasyon |
|---|---|
| Ürün Adı | Soğanlı Kuru Kivi dilimleri |
| Kivi Çeşitleri | Hayward (Actinidia deliciosa cv Hayward) |
| İşleme Yöntemi | Çok Bölge Kontrollü Hava Dehidrasyonu |
| Dilim kalınlığı | 5 mm ± 0,5 mm |
| Nihai Nem İçeriği | % 16-18 |
| C vitamini içeriği | 100 g başına ≥ 350 mg |
| Doğal Şeker İçeriği | 100 g başına 52-58 g |
| Diyet Lifi | 100 g başına ≥ 8 g |
| Kalıcılık süresi | 12 ay (kapalı, açılmamış) |
| Sertifikalar | ISO 22000, HACCP, HALAL, FDA Kayıtlı |
Vaka Çalışması ve Çözüm
Dava 1 - Japon Fonksiyonel Gıda Piyasası
Japonya'daki bir sağlık gıda şirketi, "içten güzellik" işlevsel atıştırmalıkları için doğal bir C vitamini kaynağı aradı.Servis başına 70 mg C vitamini (Japonya RDI'sinin %78'i) ve doğal enzim içeriğini vurgulayan ambalajla 20 gramlık tek porsiyonlu bir format geliştirdik.Ürün, Japonya'daki 600 eczane ve sağlık gıda mağazasında 380 JPY perakende fiyatıyla piyasaya sürüldü.ve tüketici anket verileri, alıcıların %64'ünün ilk kez kurutulmuş kivi alıcıları olduğunu gösterdi.Ürün, Japonya Sağlık Gıda Derneği'nin "Önerilen Fonksiyonel Gıda" unvanını aldı.
Dava 2 - Avrupa Spor Beslenme Markası
"Doğal enerji" ürün serisi geliştiren bir Avrupa spor beslenme markası, dayanıklılık sporcuları için C vitamini bakımından zengin bir meyve atıştırmalığı aradı.Yoğun antrenman sırasında yorgunluğu azaltmada ve bağışıklık fonksiyonunu desteklemede C vitamininin rolüne odaklanan mesajlarla 35 gramlık bir format geliştirdik.Ürün 280 spor beslenme uzmanlığı mağazasında ve markanın e-ticaret platformunda listelendi.Marka 72'lik bir net promoter puanı (NPS) rapor ederken, tüm SKU'lar arasında en yükseklerinden biri.
Sıkça Sorulan Sorular (FAQ)
Kurutma süreci kivideki C vitaminini yok eder mi?
C vitamini (askorbik asit) ısıya duyarlıdır ve 60°C'nin üzerinde önemli ölçüde bozulmaya başlar.orijinal C vitamini içeriğinin yaklaşık % 85'ini korurSuyu uzaklaştırma konsantrasyon etkisi ile birlikte (kivi kurutma sırasında ağırlığının yaklaşık% 80'ini kaybeder),Son ürün 100g başına yaklaşık 350mg C vitamini içerir - yaklaşık 4 kat daha fazla taze kivi konsantrasyonu ağırlık bazındaHPLC analiziyle her üretim partide C vitamini içeriğini doğruluyoruz.
Kuru kivi neden diğer kuru meyvelerden daha pahalıdır?
Birkaç faktör, yüksek fiyatlandırmaya katkıda bulunur: kivi, diğer birçok meyveye göre daha yüksek taze ağırlık maliyetine sahiptir; ince ve hassas kabuğu nedeniyle soyma işlemi daha fazla emek gerektirir;Düşük sıcaklıkta dehidrasyon, daha sağlam meyveler için kullanılan daha yüksek sıcaklıklı işlemlere göre daha uzun sürer (10 saatten fazla)Üretim oranı yaklaşık olarak 5:1'dir (5kg taze kivi 1kg kuru ürün üretir).Doğrudan meyve bahçelerinden elde ettiğimiz ürünler ve verimli işlemimiz, sağlanan olağanüstü besin değerine kıyasla fiyatı makul tutar..
Organik sertifikalı kurutulmuş kivi üretebilir misiniz?
Evet, Shaanxi'deki organik Hayward bahçelerinden organik kurutulmuş kivi sunuyoruz. Organik sertifikası AB Organik, USDA NOP ve Çin Organik'i içerir.Organik varyant genellikle % 25-30 fiyat primine sahipEn az sipariş 300 kartondur ve üretim mevsimsel (Ekim-Aralık) taze organik kivi kullanılabilirliğine göre.Ekim-Aralık üretimleri için Ekim'e kadar ön sipariş vermenizi öneririz..
Ürün, kivi alerjisi olan insanlar için uygun mu?
Hayır. Bu ürün kivi meyvesi içerir ve kivi alerjisi olan kişiler için uygun değildir.Kivi alerjisi oral alerji sendromundan (ağızda hafif kaşıntı veya karıncalanma) nadir durumlarda anafilaksi de dahil olmak üzere daha şiddetli reaksiyonlara kadar değişebilir.Ürünümüzün FDA, AB FIC ve FSANZ düzenlemelerine uygun olarak açık alerjen etiketleri vardır.Kivi meyvesi bazı bireylerde lateks alerjenleriyle çapraz reaksiyona girebilecek proteinler içerir..
Ürün nasıl saklanmalı ve kullanım süresi nedir?
Doğrudan güneş ışığından uzak, 25°C' den düşük serin ve kuru bir yerde saklayın.En iyi kalite için sıkıca mühürleyin ve 3-4 hafta içinde tüketin.Ürün, 12 aylık raf ömrü boyunca tüketmek için güvenli olmasına rağmen, uzun süreli depolama sırasında yavaş yavaş koyulaşabilir ve C vitamini gücünü kaybedebilir.Her paket üzerinde hem üretim tarihi hem de tüketicilere açık bir rehberlik için en uygun tarih yazıyoruz..
Altın kivi (sarı et) kuru dilimleri yapabilir misiniz?
Evet, daha tatlı ve az ekşi bir profil arayan müşteriler için kurutulmuş altın kivi (Actinidia chinensis cv. Hort16A ve Jintao çeşitleri) ürettik.Altın kivi, daha yüksek doğal şeker içeriğine sahiptir (yeşil için Brix 16-18 ° vs. 14-16 °) ve tropikal meyve tadı profiliÜretim, yeşil Hayward'a kıyasla daha küçük küresel altın kivi arzı ile sınırlıdır.En az sipariş 300 karton., Mart-Mayıs hasat mevsiminde hammaddelerin kullanılabilirliğine bağlı olarak.
video
video
