상품
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고품질의 하이워드 품종의 비타민 C가 풍부한 냉동 건조 된 키위 슬라이스
| 브랜드 이름: | Hanwei Foods |
| MOQ: | 500kg |
| 가격: | FOB XIAMEN USD17/KG |
| 지불 조건: | T/T,L/C |
| 공급 능력: | 달 당 20 미터톤 |
상세 정보
원래 장소:
중국
인증:
BRC , HACCP, HALAL,FDA
포장 세부 사항:
25g/50g/100g 파우치, 상자당 24개 파우치
공급 능력:
달 당 20 미터톤
강조하다:
말린 키위 조각
,키위 스낵
,비타민C가 풍부한 과일
제품 설명
냉동 건조 키위 슬라이스 프리미엄 탈수 녹색 키위 과일 비타민 C가 풍부한 간식
우리의 텐지 드라이드 키비 슬라이스는 신선한 키비의 활기찬 신선한 맛을 편리하고 안정적인 간식 형태로 변화시킵니다.상시 지방의 유명한 과수원에서 재배된 고급 하워드 녹색 키비에서 만들어졌습니다., 각 슬라이스는 과일 특유의 달콤한 타르트 맛 프로파일과 독특한 외모를 포착합니다.특유의 검은색 씨앗과 밝은 녹색 육류가 있으며, 얇은 식용 피부 반지로 둘러싸여 있습니다.낮은 온도에서 조절된 탈수 과정을 통해 우리는 자연의 맛과 영양소를 집중시키며갈망할만한 간식.
마른 키위 (Dried kiwi) 는 과일 간식 시장에서 특별한 위치를 차지하고 있으며, 뛰어난 비타민 C를 가진 프리미엄, 영양이 풍부한 제품입니다.25g 단 1회 섭취량은 약 88mg의 비타민 C (98%의 권장 일일 섭취량) 를 제공합니다., 제품을 공허한 칼로리를 넘어 진정한 건강 혜택을 제공하는 기능성 간식으로 배치합니다.이 영양밀도 메시지는 세계 간식 시장에서 가장 빠른 성장을 주도하고 있는 건강 의식 소비자 세그먼트와 강하게 반향합니다..
주요 특징
- 비타민 C의 특별한 함량:우리의 건조 과정은 100g당 약 350mg의 비타민 C를 보존합니다.이것은 시장에서 가장 비타민 C 밀도가 높은 간식 제품 중 하나입니다..
- 프리미엄 헤이워드 품종:산시 지방의 과수원과 800-1,200m의 고도에서 온난한 밤과 햇빛이 좋은 날에는 최적의 설탕-산 균형 (브릭스 14-16°, 타이터 가능한 산성 1.2-1.5%) 이상적인 달콤한 타르트 마른 과일 경험을 위해.
- 눈에 보이는 씨앗 패턴:작은 검은 씨앗의 특징적인 고리는 각 조각에서 명확하게 보입니다.실제 건조된 키위와 흉내를 구별하는 강력한 시각적 진실성 신호로 사용되고 소비자에게 우수한 품질을 신호합니다..
- 자연 녹색 색상:활기찬 녹색 색은 빠른 가공과 낮은 온도 (55 ° C 최대) 의 탈수로 보존됩니다.일부 마른 과일 제품에서 사용되는 인위적 색소 또는 구리 엽록소 복합체가 없거나.
- 설탕 첨가 없이:천연 설탕 함량은 (100g에 약 55g, 농도 후) 과일의 고유한 아삭성을 균형 잡기 위해 충분하며, 추가 감미료가 필요하지 않습니다. 재료 목록은 단일 항목입니다.키위.
- 효소 이점:키비에는 단백질 소화를 돕는 단백질 분해 효소인 액티닌이 포함되어 있습니다. 탈수 과정에서 부분적으로 비활성화되지만잔류 효소 활동은 식사 후 간식을위한 독특한 기능적 이점을 제공합니다..
생산 과정
헤이워드 키위 (Hayward kiwi) 는 생리적 성숙 (Brix 7-8°) 에 수확되고 통제 된 성숙을 위해 0°C에서 냉장 보관됩니다.과일은 가공 계획에 따라 저장소에서 꺼내지고 최적의 가공 성숙 (브릭스 14-16°) 에 도달할 때까지 에틸렌 모니터링을 통해 20°C에서 익습니다.성숙한 과일은 씻어내고, 기계적 붓기와 효소 껍질을 벗겨내는 조합을 사용하여 모호한 갈색 껍질을 제거합니다 (펙티나스 용액, 0.1%, 30°C,15 분) 가 가려진 껍질 벗기기와 비교하면 살 손실을 최소화합니다..
껍질 벗겨진 키위 과일은 초음파 절단으로 5mm의 두께의 가로 절단으로 잘라서 씨앗 패턴이 보이는 특징적인 둥근 슬라이스를 생산합니다.슬라이스는 Mesh 트레이에 배치되고 신중하게 제어 된 프로필과 함께 다 구역 탈수 터널에 입력: 55°C와 40% RH의 1 구역 3시간 동안 (표면 건조), 50°C와 35% RH의 2 구역 4시간 동안 (내부 수분 이동),45°C와 30% RH에서 3시간 동안 3단계 (최종 습도 균형 16~18% 목표)비교적 부드러운 최대 온도인 55°C는 60°C 이상으로 빠르게 분해되는 비타민 C를 보존하기 위해 특별히 선택되었습니다.색상 균일성 및 씨앗 패턴의 명확성을 검사합니다., 그리고 질소를 빨아 넣은 높은 장벽 봉지에 포장됩니다. 각 팩은 최소 350mg/100g 사양을 확인하기 위해 HPLC를 통해 비타민 C 함량을 테스트합니다.
회사 강점
우리 키위 과일의 처리 능력은 산시 키위 과일의 연구소와 협력하여 개발되었습니다.품종 선택과 수확 후 처리에 대한 전문 지식을 활용하여 원자재 품질을 최적화합니다.우리의 탈수 시설은 독립적인 온도 및 습도 조절을 가진 8 건조 방으로 구성되어 있습니다.비타민 C가 풍부한 과일 보존에 필요한 민감한 탈수 매개 변수들을 정확하게 관리할 수 있도록 하는 것.
우리는 중국 최고의 키비 생산 지역인 샤운시 주 주즈키 카운티의 키비 협동조합 3곳과 독점 조달 계약을 맺고 있습니다.세계 키위 과일의 약 60%를 생산하는이 협약에는 연간 양량 약속이 포함되어 있으며, 생산 계획에 공급의 확실성을 제공하면서 협력 파트너의 소득 안정성을 제공합니다.재배 지역 (120km에서 과수원까지) 에 가깝기 때문에 10월에서 11월의 수확기에 신선한 과일을 같은 날 처리할 수 있습니다..
기술 사양
| 매개 변수 | 사양 |
|---|---|
| 제품 이름 | 호박 한 건조 된 키위 썰매 |
| 키위 과일 종류 | 헤이워드 (Actinidia deliciosa cv. Hayward) |
| 처리 방법 | 다단계 제어된 공기 탈수 |
| 슬라이스 두께 | 5mm ± 0.5mm |
| 최종 수분 함량 | 16~18% |
| 비타민 C 함량 | 100g 당 ≥ 350mg |
| 천연 설탕 함량 | 100g당 52-58g |
| 식이섬유 | 100g당 ≥ 8g |
| 유효기간 | 12개월 (봉인, 열지 않은) |
| 인증서 | ISO 22000, HACCP, HALAL, FDA 등록 |
사례 연구 및 해결책
사건 1 - 일본의 기능성 식품 시장
한 일본 건강기능식품 회사 는 "내면의 아름다움" 기능성 간식 제품군 을 위해 자연적 인 비타민 C 원천 을 찾았다.우리는 20g 단당 포맷을 개발했습니다. 포장에 70mg의 비타민 C를 강조하고 있습니다.이 제품은 일본 전역의 약국과 건강식품 상점 600개에 판매되었으며, 판매 가격은 JPY 380입니다. 첫해 판매량은 420,000대에 달했습니다.소비자 설문 조사 자료에 따르면 64%의 구매자는 처음으로 마른 키비를 구입했습니다.이 제품은 일본 건강 식품 협회에서 "고용 기능성 식품"이라는 지정을 받았다.
사건 2 - 유럽 스포츠 영양 브랜드
"자연 에너지" 제품군을 개발하는 유럽 스포츠 영양 브랜드가 체력 운동 선수들을 위해 비타민 C가 풍부한 과일 간식을 찾고 있었습니다.우리는 강도 훈련 중에 피로를 줄이고 면역 기능을 지원하는 비타민 C의 역할에 초점을 맞춘 메시지를 가진 35g 포맷을 개발했습니다.이 제품은 280개의 스포츠 영양 전문 매장과 브랜드의 전자 상거래 플랫폼에 상장되었습니다. 운동선수 증언과 소셜 미디어 콘텐츠는 1분기 판매량 18,000대를 이끌었습니다.브랜드가 72의 순 프로모터 스코어 (NPS) 를 보고하는 경우, 모든 SKU에서 가장 높은 중 하나입니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
건조 과정 이 키위 의 비타민 C 를 파괴 하는가?
비타민 C (아스코르브산) 은 열에 민감하고 60°C 이상에는 분해되기 시작합니다.원산 비타민 C의 약 85%를 보존합니다.물 제거의 농도 효과와 결합하여 (키비는 건조 과정에서 무게의 약 80%를 잃습니다),최종 제품은 100g당 약 350mg의 비타민 C를 함유하고 있으며, 이는 신선한 키비의 중량 농도의 거의 4배입니다.우리는 HPLC 분석을 사용하여 모든 생산 팩의 비타민 C 함량을 확인합니다.
왜 말린 키비가 다른 말린 과일보다 더 비싸지?
여러 가지 요인이 프리미엄 가격 결정에 기여합니다. 키위에는 다른 많은 과일보다 신선한 무게가 더 높습니다. 껍질이 얇고 섬세하기 때문에 껍질 벗기는 과정이 더 많은 노동을 필요로합니다.낮은 온도에서 탈수하는 것은 더 견고한 과일에 사용되는 더 높은 온도 과정보다 더 오래 걸립니다 (10 시간 이상)· 생산률은 약 5:1 (새로운 키위 5kg는 1kg의 건조한 제품을 생산합니다.) 이 요소들은 그에 따른 프리미엄 가격을 요구하는 진정한 프리미엄 제품을 만듭니다.과수원에서 직접 공급하고 효율적인 가공으로 제공되는 특별한 영양 가치에 비해 합리적인 가격을 유지합니다..
유기농 인증된 마른 키위를 생산할 수 있나요?
예, 우리는 산시에서 인증 된 유기농 하워드 과수원에서 유기농 건조 키비를 제공합니다. 유기농 인증에는 EU 유기농, USDA NOP 및 중국 유기농이 포함됩니다.유기농 품종은 일반적으로 25~30%의 가격 프리미엄을 요구합니다.최소 주문은 300통이며 생산은 신선한 유기 키위 가용성에 따라 계절 (10~12월) 입니다.유기농 원자재 분배를 확보하기 위해 8월까지 10~12월 생산을 미리 주문하는 것이 좋습니다..
이 제품은 키위 알레르기가 있는 사람들에게 적합합니까?
이 제품에는 키위 과일이 포함되어 있으며 키위 알레르기가 있는 사람에게는 적합하지 않습니다.키위 알레르기는 구강 알레르기 증후군 (구멍 내 가벼운 가려움증 또는 가려움증) 에서 드문 경우 아나필락시스 등 더 심각한 반응까지 다양합니다.우리의 제품은 FDA, EU FIC, FSANZ 규정에 따라 알레르기 항원 표시를 가지고 있습니다. 알레르기 알레르기가있는 소비자는 또한 주의를 기울여야합니다.키비에는 일부 개인에서 라텍스 알레르기 항원과 교차 반응할 수 있는 단백질이 포함되어 있기 때문에.
이 제품은 어떻게 보관해야 하며 유효기간은 얼마입니까?
25°C 이하의 시원하고 건조한 장소에서 직접 햇빛으로부터 멀리 보관합니다.다시 밀고, 최적의 품질을 위해 3-4 주 이내에 섭취하십시오.이 제품은 장기간 보관할 때 점차적으로 색이 어두워지고 비타민 C 효능이 감소 할 수 있지만 12 개월의 보관 기간 동안 안전하게 섭취 할 수 있습니다.우리는 소비자 지침을 위해 생산 날짜와 최선 전 날짜를 모두 각 패키지에 인쇄합니다..
금색 키위 (노란색 고기) 가 된 썰매 를 만들 수 있습니까?
예, 우리는 더 달콤하고 덜 쓴 프로필을 원하는 고객을 위해 건조 된 금 키위 (Actinidia chinensis cv. Hort16A 및 Jintao 품종) 를 생산했습니다.골드 키위에는 자연 설탕 함량이 높습니다 (브릭스 16-18 ° 대 녹색 14-16 °) 그리고 열대 과일 맛 프로파일. 생산은 녹색 하워드와 비교하여 금 키비의 세계 공급량이 작기 때문에 제한됩니다. 금 키비 건조 슬라이스는 일반적으로 녹색 키비보다 15-20%의 가격 프리미엄을 가지고 있습니다.최소 주문은 300박스입니다., 3~5월 수확 시즌에 원자재 가용성에 따라
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가장 좋은 가격 을 구하라
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